Roberto em 30/12/2007
Muito boa !!
Já comprei o bacalhau em tiras e foi mais facil desfiar, é logico que dessalguei antes dentro da geladeira por seis horas, assim ele ficou tenro e consistente. Na água gelada o bacalhau não exala cheiro algum. Se dessalgado fora da geladeira, o bacalhau vai exalar forte cheiro, podendo pré-cozinhar e até estragar, principalmente nos dias mais quentes aqui de Ribeirão Preto.
Foi facil fazer essa receita, é só ficar ligado no tempo que fica no forno que não consta aqui. Obrigado e boa entrada de ano a todos ai.
ELIANE ARAUJO em 26/12/2007
mal explicada
Acho meio impossivél alguém conseguir fazer;um prato com bacalhau sem antes tirar o sal imagine se uma pessoa que não tem experiencia com cozinha inventa de fazer esta receita.Estará frito pois além de perder seu precioso tempo perderá também seu dinheiro;enfim da proxima vez tenha mais cuidado na explicação.
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