Lagosta ao forno

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Ingredientes

  • 3 lagostas grandes
  • 2 pimentões grandes (verde ou amarelo)
  • 1 cebola grande
  • 1 tomate grande
  • 1 maço de brócolis
  • 2 dentes de alho
  • 2 limões
  • 6 colheres de sopa de vinagre branco
  • 2 colheres de sopa de shoyu
  • 8 colheres de sopa de azeite
  • 2 pitadas de pimenta do reino branca moída
  • Realçador de sabor glutamato monossódico ( ajinomoto)
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Leve as lagostas ao fogo com um pouco de água, um limão cortado ao meio e sal a gosto numa panela tampada
  2. Após uns 30 minutos, retire do fogo e espere esfriar
  3. Depois de frio, retire o filé da cauda da lagosta, faça um corte no meio e retire a veia de fel
  4. Corte o filé da lagosta em pedaços grandes e coloque em um refratário
  5. Regue a lagosta em pedaços com o sumo do outro limão e tempere com a pimenta, reserve
  6. Corte os pimentões e a cebola em rodelas, o tomate em cubos grandes sem as sementes, do brócolis retire as folhas e flores, pique bem os dentes de alho
  7. Misture tudo no refratário com a lagosta, coloque sal e realçador de sabor a gosto (cuidado para não salgar)
  8. Regue com o vinagre, o shoyu e o azeite
  9. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré - aquecido em temperatura alta por 30 a 40 minutos
  10. Ficá ótimo servido com uma salada de acelga e macarrão ao alho e óleo

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Comentários

A lagosta mesmo ficou sem gosto e um pouco borrachuda. O molho ficou muito bom. Acho que deveria ficar menos tempo na água.

3
Glosvalda em 19/08/2012

Muito bom, e super prático! Simples de fazer, delícia de comer! Pescar é o passatempo favorito do meu marido,e fiz essa receita utilizando 75 lagostins que ele pescou semana passada.Todos adoramos aqui em casa, e eu fiquei 'me sentido'!Obrigada !

0
Glosvalda em 19/08/2012

Indo fazer agora!

0
Albérico Falcão em 21/04/2012

Excelente sabor, muito fácil e prático de preparar.

5

Muito bom , porem adicionei aos ingredientes 500G de camarao , ficou ainda melhor , experimentem

5

Muito bom ,acrescentei camarões medios que ficou ainda melhor , pvovem.

5
Paulo Souza em 7/12/2008

A receita é trabalhosa, mas muito gostosa de fazer. Optei pelo uso do pimentão amarelo por fica mais adocicado ao ser levado para o forno, cortando um pouco a acidez do vinagre.

4
maria aparecida em 24/03/2008

poderia colocar menos vinagre e menos pimentão, a lagosta mesmo ficou sem gosto

2

A receita apresentada nesta página foi enviada por Alysson Correia através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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