Lagosta ao forno
Ingredientes
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Enviada por Alysson Correia - Tempo de preparo 1h 10min
- Rendimento 4 porções
- 3 lagostas grandes
- 2 pimentões grandes (verde ou amarelo)
- 1 cebola grande
- 1 tomate grande
- 1 maço de brócolis
- 2 dentes de alho
- 2 limões
- 6 colheres de sopa de vinagre branco
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 8 colheres de sopa de azeite
- 2 pitadas de pimenta do reino branca moída
- Realçador de sabor glutamato monossódico ( ajinomoto)
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Leve as lagostas ao fogo com um pouco de água, um limão cortado ao meio e sal a gosto numa panela tampada
- Após uns 30 minutos, retire do fogo e espere esfriar
- Depois de frio, retire o filé da cauda da lagosta, faça um corte no meio e retire a veia de fel
- Corte o filé da lagosta em pedaços grandes e coloque em um refratário
- Regue a lagosta em pedaços com o sumo do outro limão e tempere com a pimenta, reserve
- Corte os pimentões e a cebola em rodelas, o tomate em cubos grandes sem as sementes, do brócolis retire as folhas e flores, pique bem os dentes de alho
- Misture tudo no refratário com a lagosta, coloque sal e realçador de sabor a gosto (cuidado para não salgar)
- Regue com o vinagre, o shoyu e o azeite
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré - aquecido em temperatura alta por 30 a 40 minutos
- Ficá ótimo servido com uma salada de acelga e macarrão ao alho e óleo
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Olga oliveira bandeira diniz em 26/02/2013 A lagosta mesmo ficou sem gosto e um pouco borrachuda. O molho ficou muito bom. Acho que deveria ficar menos tempo na água.
Glosvalda em 19/08/2012 Muito bom, e super prático! Simples de fazer, delícia de comer! Pescar é o passatempo favorito do meu marido,e fiz essa receita utilizando 75 lagostins que ele pescou semana passada.Todos adoramos aqui em casa, e eu fiquei 'me sentido'!Obrigada !
Albérico Falcão em 21/04/2012 Excelente sabor, muito fácil e prático de preparar.
Neuvanir da Cruz Alves de... em 16/10/2011 Muito bom , porem adicionei aos ingredientes 500G de camarao , ficou ainda melhor , experimentem
Neuvanir da Cruz Alves de... em 16/10/2011 Muito bom ,acrescentei camarões medios que ficou ainda melhor , pvovem.
Paulo Souza em 7/12/2008 A receita é trabalhosa, mas muito gostosa de fazer. Optei pelo uso do pimentão amarelo por fica mais adocicado ao ser levado para o forno, cortando um pouco a acidez do vinagre.
maria aparecida em 24/03/2008 poderia colocar menos vinagre e menos pimentão, a lagosta mesmo ficou sem gosto
A receita apresentada nesta página foi enviada por Alysson Correia através desta página.
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