Escondidinho de mandioca com carne seca
Ingredientes
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Enviada por Renata Cardoso - Tempo de preparo 1h 00min
- Rendimento 4 porções
- 1 kg de mandioca (amassada em moedor de batata depois de cozida)
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 copo de leite (não muito cheio)
- Sal a gosto
- 400 g de carne seca (depois de ficar 12 horas de molho, cozinhar e desfiar)
- 100 g de bacon
- 1 tomate (picado em cubos)
- 1/2 pimentão verde (picados em cubos)
- Cheiro verde a gosto
- 1 copo de requeijão culinário
- 1 dente de alho moído
- 1 pacote de queijo ralado
- 1 cebola grande (picada em rodelas)
- 1 tomate médio sem pele
- Molho de pimenta (opcional a gosto)
Modo de Preparo
- Em uma panela, colocar a manteiga, o sal, a mandioca e o leite
- Depois de bem misturado colocar o creme de leite e deixar reservado
- Em uma panela colocar a carne seca, o bacon, o pimentão, o dente de alho, o tomate, a cebola, o cheiro verde, o molho de pimenta e refogar bem em fogo médio( não colocar sal)
- Colocar em um refratário ou forma
- Acrescentar por cima o purê , o requeijão e o queijo ralado
- Levar ao forno em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos
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adriana de oliveira amorim em 8/05/2013 muiito booa
Jaciara Sena em 18/03/2013 Essa receita é divina,fiz e todos adoraram,obrigada por me ensinar esta maravilha!!!
Patricia Marques em 6/03/2013 esta receita é da hora e maravilhosa.
Virginia Maria Baldan Ferreira em 20/02/2013 Acabei de colocar no forno. Vai ficar delicioso!!!
Paulo Fernandes Vieira em 2/02/2013 Muito bom!
Katherine S.Morais Cardoso em 19/01/2013 Maravilhoso. Fiz pro almoço de fim de ano e agora todo mundo que me vê lembra dessa receita. Eu fiz com carne seca em pedacinhos e não desfiada. Pois eu acho que quando está desfiada me parece que não dá pra sentir bem o sabor da carne. Então fiz em pedacinhos... Também não deixei a carne de molho... mas não coloquei nada de sal na mandioca e tbm acresceitei calabresa junto da carne. Enfim, ficou delicioso!
Creusa Nogueira em 18/01/2013 posso congelar?
Lucelia Regina em 23/12/2012 maravilhosoooooooo......
flavia 
Sinclair Godoi em 11/08/2012 ficou perfeito. Uma sugestão. Junto com o purê de mandioca eu eixei uns pedaços de mandioca e ficou uma delícia.
A receita apresentada nesta página foi enviada por Renata Cardoso através desta página.
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