Arroz de casa
Ingredientes
-
Tempo de preparo 40min -
Rendimento 10 porções
- 1 kg de linguiça
- 2 latas de milho verde
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- 300g de champignon picados
- 2 xícaras de chá de arroz comum
- Cuentro
- Sal
- 1 pacotinho de tempero (tipo sazon vermelho)
- 3 dentes de alho amassados
- 5 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo
- Em uma panela coloque 2 colheres de sopa de azeite, 3 dentes de alho frite até dourar
- Em seguida coloque as 2 xícaras da chá de arroz mexendo bem até ficar bem sequinho
- Coloque 4 xícaras de chá de água em seguida sal à gosto, após levantar fervura abaixe o fogo tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos
- Reserve
- Preparo da mistura
- Tire as peles da linguiça de uma ligeira amassada com as mãos para separar
- Em seguida, coloque numa panela com 3 colheres de sopa de azeite e deixe refogar até começar a fritar, quando já estiver bem duradinho coloque o champignon, as cebolas, o pacotinho de tempero tipo sazón, o cuentro(a gosto), sal e deixe refogar até que as cebolas fiquem bem molhinhas
- Coloque as duas latas de milho verde misture bem e retire do fogo
- Numa tigela ou forma coloque o arroz e vá despejando aos poucos a mistura da linguiça mexendo bem porém delicadamente para não amassar o arroz
- Servir em seguida
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