Canjica da Vovó

Receita enviada por Ruth B Breim

1h 20min

10 porções

10 opiniões (opine)

Ingredientes
1/2 kg de milho para canjica
1 lata de leite condensado
Água o quanto baste
1 l de leite fervendo
2 unidades de canela em pau
5 cravos da índia
Casca de 1/2 laranja ou limão
Açúcar se prcisar
1 xícara ( chá ) de amendoim torrado e moído
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Modo de Preparo

Escolha o milho para a canjica, lave bem e deixe de molho de um dia para o outro
Coloque o milho em uma panela de pressão
Encha de água deixando faltar uns 2 dedos de água
Junte a canela, os cravos, e o pedaço de casca de laranja ou limão
Deixe cozinhar na pressão por uns 40 minutos ( o milho deve ficar bem macio )
Tire a casca da laranja, a canela e os cravos
Junte o leite fervendo, o leite condensado e mexa bem com uma colher de pau
Deixe cozinhar até os grãos ficarem bem macios e a canjica ficar com uma textura bem cremosa
Antes de desligar teste o doce, se precisar coloque áçucar a gosto e deixe cozinhar mais um pouco, junte o amendoim não esquecendo de mexer sempre para não grudar no fundo da panela

Informações Adicionais

Dica: se preferir, ao invés do amendoim coloque um vidro de leite de coco.

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Comentários

Velma Cibenni em 7/04/2012

Canjica doce dos Deuses!!!
Muito bom, prática e rápida. Amei!!!!!!!!!

Leila Rodrigues Chaves da Rosa em 18/05/2011

uma delícia!!
essa receita é maravilhosa, faz o maior sucesso na minha família, já fiz várias vezes e sempre me perguntam quando vou fazer de novo, meus filhos e meu marido adoram!

Claudia em 4/06/2010

Muito boa!!!!
Fiz a receita e ficou tudo de Bom!!!!

Larissa Brocco Dalla Bernardina em 31/07/2009

Excelente!!
Fiz e adorei!
Ficou com um gostinho de doce da roça.
Muito bom!!

Vera Vidon em 7/07/2009

doce demais
achei muito doce,nao colocaria leite condesado de uma proxima...

Andréa Machado em 26/06/2009

Ótima!!!
A minha mãe fazia uma canjica igualzinha. Fiz e ficou ótima. Além de leite de côco acrescentei meio pacote de côco ralado (como minha mãe fazia) e ficou com uma textura especial.

juliana em 1/03/2009

otimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
fiz do jeito da receita e pus paçoquinha ficou dezzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz vale a pena

RUBLAYNE OLIVEIRA em 9/11/2008

Parabens!!!!!!!!!!!!!
Ficou otima , muito boa mesmo lembrou a canjica da minha vovo. Parabens pela receita.......

Ana Paula Rodrigues em 12/07/2008

Maravilhosa
Adorei,eu e meu marido comemos tudo em 3 dias,vou fazer sempre.Parabéns

vanir domingos santana em 3/07/2008

só faltou fala quantas porções, mais é muito boa

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Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Ruth B Breim através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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