Canjica da Vovó
Ingredientes
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Tempo de preparo 1h 20min -
Rendimento 10 porções
- 1/2 kg de milho para canjica
- 1 lata de leite condensado
- Água o quanto baste
- 1 l de leite fervendo
- 2 unidades de canela em pau
- 5 cravos da índia
- Casca de 1/2 laranja ou limão
- Açúcar se prcisar
- 1 xícara ( chá ) de amendoim torrado e moído
Modo de Preparo
- Escolha o milho para a canjica, lave bem e deixe de molho de um dia para o outro
- Coloque o milho em uma panela de pressão
- Encha de água deixando faltar uns 2 dedos de água
- Junte a canela, os cravos, e o pedaço de casca de laranja ou limão
- Deixe cozinhar na pressão por uns 40 minutos ( o milho deve ficar bem macio )
- Tire a casca da laranja, a canela e os cravos
- Junte o leite fervendo, o leite condensado e mexa bem com uma colher de pau
- Deixe cozinhar até os grãos ficarem bem macios e a canjica ficar com uma textura bem cremosa
- Antes de desligar teste o doce, se precisar coloque áçucar a gosto e deixe cozinhar mais um pouco, junte o amendoim não esquecendo de mexer sempre para não grudar no fundo da panela
- Dica: se preferir, ao invés do amendoim coloque um vidro de leite de coco.
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Comentários
Simples, fácil de preparar e uma delícia. Vale a pena experimentar.
Parabéns! Ficou um espetáculo...no lugar do amendoim coloquei uma xícara de paçoca deu mais sabor, ficou uma delícia.
ficou muito gostosa, adorei...
hummm diliçia
Nossa ficou uma maravilha,acertei de primeira!!
...deliciosa, me faz lembrar da infância, meus avós faziam!!
Nunca tinha feito canjica, esta foi a primeira vez !!! Ficou deliciosa, perfeita !!!
Muito bom! Ainda coloquei leite de coco, coco ralado e paçoca de MG!!!
Boa noite ao site. Quero agradecer pela receita. Fiz tudo que estava escrito na mesma. Ficou ótima! E como estava com a dona Suely (mãe) em casa, ela aproveitou para me da alguns toques (risos). A união faz a força.
Boa tarde....eu fiz a receita muito boaaaaaa........alem do leite condensado eu acrescentei 1 lata de creme de leite e 100gr de coco ralado......não coloquei amendoin.......vale a pena fazer...tem gostinho de quero maissssss........Muito saborosaaaaaaaa........
A receita apresentada nesta página foi enviada por ruth b breim através desta página.
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