Canjica da Vovó
Ingredientes
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Enviada por ruth b breim - Tempo de preparo 1h 20min
- Rendimento 10 porções
- 1/2 kg de milho para canjica
- 1 lata de leite condensado
- Água o quanto baste
- 1 l de leite fervendo
- 2 unidades de canela em pau
- 5 cravos da índia
- Casca de 1/2 laranja ou limão
- Açúcar se prcisar
- 1 xícara ( chá ) de amendoim torrado e moído
Modo de Preparo
- Escolha o milho para a canjica, lave bem e deixe de molho de um dia para o outro
- Coloque o milho em uma panela de pressão
- Encha de água deixando faltar uns 2 dedos de água
- Junte a canela, os cravos, e o pedaço de casca de laranja ou limão
- Deixe cozinhar na pressão por uns 40 minutos ( o milho deve ficar bem macio )
- Tire a casca da laranja, a canela e os cravos
- Junte o leite fervendo, o leite condensado e mexa bem com uma colher de pau
- Deixe cozinhar até os grãos ficarem bem macios e a canjica ficar com uma textura bem cremosa
- Antes de desligar teste o doce, se precisar coloque áçucar a gosto e deixe cozinhar mais um pouco, junte o amendoim não esquecendo de mexer sempre para não grudar no fundo da panela
- Dica: se preferir, ao invés do amendoim coloque um vidro de leite de coco.
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Jader Pimenta em 16/05/2013 Simples, fácil de preparar e uma delícia. Vale a pena experimentar.
Késia Silva em 22/02/2013 Parabéns! Ficou um espetáculo...no lugar do amendoim coloquei uma xícara de paçoca deu mais sabor, ficou uma delícia.
claudia 
bruninha 
Daniele Faria em 30/09/2012 ...deliciosa, me faz lembrar da infância, meus avós faziam!!
Anna Carla Bento Sabeh Cappi em 7/09/2012 Nunca tinha feito canjica, esta foi a primeira vez !!! Ficou deliciosa, perfeita !!!
Norma Cristina do Nascimento em 28/07/2012 Muito bom! Ainda coloquei leite de coco, coco ralado e paçoca de MG!!!
Rodrigo Eyng (Rio de J.) em 14/07/2012 Boa noite ao site. Quero agradecer pela receita. Fiz tudo que estava escrito na mesma. Ficou ótima! E como estava com a dona Suely (mãe) em casa, ela aproveitou para me da alguns toques (risos). A união faz a força.
Ana Falcão em 14/06/2012 Boa tarde....eu fiz a receita muito boaaaaaa........alem do leite condensado eu acrescentei 1 lata de creme de leite e 100gr de coco ralado......não coloquei amendoin.......vale a pena fazer...tem gostinho de quero maissssss........Muito saborosaaaaaaaa........
Ana Paula Dos Santos em 15/03/2013 haha eu tbm fiz dessa maneira e ficou uma deliciaaaaaaa msm
A receita apresentada nesta página foi enviada por ruth b breim através desta página.
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