Cozido de músculo com pirão

Receita enviada por Janaina Costa Lima

50min

4 porções

2 opiniões (opine)

Ingredientes
Cozido
1 1/2 kg de músculo
1/2 colher de chá de pimenta do reino
2 tomates picados
1/2 xícara de coentro e cebolinha picados
Sal a gosto
6 xícaras de água
Pirão
1/2 xícara de farinha de mandioca
4 xícaras do caldo do cozimento do músculo
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Modo de Preparo

Cozido

cozinhe os ingrediente em panela de pressão por 50 minutos em fogo baixo

Pirão

numa panela misture a farinha e caldo do cozimento, se nescessário complete com água
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar
Sirva com a carne

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Comentários

Isabel em 14/03/2008

Porém acho que poderia temperar o músculo prévia/e para ficar mais saboroso.
Muito prático a receita,mas achei com o sabor à desejar!!!Real/e acho que ficaria bom adicionar cebola,como diz o comentário acima.

Iara Ito em 30/07/2006

Delicioso!!!
Que delícia esse cozido e o pirão fica simplesmente divino! Demora pelo tempo de cozimento da carne mas é facílimo de fazer. Colocar uma cebola junto também fica gostoso...

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Sobre esta receita
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