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Daniela Garcia
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Pão de queijo mineiro

Receita enviada por Daniela Garcia

30min

5 porções

209 opiniões (opine)

Ingredientes
4 copos(americanos)de polvilho doce (500g)
1 colher de (sopa) fondor maggi ou sal a gosto
2 copos de (americano)de leite (300ml)
1 copo (americano) de óleo (150 ml)
2 ovos grandes ou 3 pequenos
4 copos (americano) de queijo minas meia cura ralado
óleo para untar
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Modo de Preparo

Colocar o polvilho em uma tigela grande
à parte, aquecer o fondor, o leite e o óleo
Quando ferver escaldar o polvilho com essa mistura, mexer muito bem para desfazer pelotinhas
Deixe esfriar
Acrescentar os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição
Untar as mãos com óleo, se necessário
Enrolar bolinhos de 2 (cm) de diâmetro e colocá-los em uma assadeira untada
Levar ao forno médio (180º), pré-quecido
Assar até ficarem douradinhos

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Comentários

Kimi em 20/01/2010

MUITO BOM!
Adorei,a massa ficou ótima nunca tinha coseguido fazer um pão de quijo tão bomm.
parabéns!

Cleonice Dutra Gularte em 18/01/2010

observaçao
Ficou muito oleoso nao dava pra comer alguem por favor arrume essa receita!

Samara em 8/01/2010

A minha não deu certo
O meu também ficou muito oleoso a ponto de eu ter que escorrer o oleo da assadeira 2 vezes! Mas talvez seja por causa do queijo, pois usei queijo minas envelhecido ( acho que esse não é o curado ou é?)
E além de tudo o pão de queijo esparramou kkkk ficou horrível mas deu pra comer..

Nina em 3/01/2010

pao de queijo
Eu queria saber qual a diferenca do polvilho doce e do azedo. 0 polvilho doce e o amido do milho( tipo maizena )so que do milho e o polvilho azedo o polvilho que nao tem nada de azedo mas chamamos assim para diferenciar ambos?????

Paula Roberta Pacheco em 30/12/2009

Oleoso demais
A receita é boa mais ficou oleosa demais. Diminui o oléo e deu certo. Ficou mais sequinha. Mas não rendeu nada. Fiz a minha própria versão e ficou 10. Procurem por ai Pão de queijo Crocante.

Cléo Michalwsky em 14/12/2009

Muito gostoso
Essa receita ficou muito gostosa,e com cafezinho, hmmm

Sandra Gimenez em 11/12/2009

Maravilhosa !!!
Esse pão de queijo é muito bom mesmo.Hj vou triplicar a receita. Se utilizarem mussarela coloquem bem menos óleo e podem congelar sim(coloquem em assadeiras e depois de congeladas passem p/sacos plásticos).E queijo colonial na minha cidade é simplesmente o queijo comum caipira.

LOIRA MELLO em 8/12/2009

Pão de queijo
Nossa fiz essa receita, ela ´muito boa mesmo nota 10, fiz na minha casa eu acabava de assar e o povo ja ia devorando tudo no final quando acabei de assar tudo ja naum tinha qase nada. PODEM CONFIAR FAÇAM NAUM IRAUM SE ARREPENDER ^^

marines em 22/11/2009

pão de queijo
gostaria de saber se posso congelar?

Frederico Campos em 22/11/2009

Da Paura= uma
A receita e muito boa mesmo!!! Fiz pela segunda vez,aqui na Italia, so que resolvi colocar meio copo de oleo apenas.Ficou muito bom.Logo depois fiz um cafezinho... vcs nem imaginam!!!Saudades do Brasil!!!!!!

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