Pão de queijo mineiro
Ingredientes
-
Tempo de preparo 30min -
Rendimento 5 porções
- 4 copos(americanos)de polvilho doce (500g)
- 1 colher de (sopa) fondor maggi ou sal a gosto
- 2 copos de (americano)de leite (300ml)
- 1 copo (americano) de óleo (150 ml)
- 2 ovos grandes ou 3 pequenos
- 4 copos (americano) de queijo minas meia cura ralado
- óleo para untar
Modo de Preparo
- Colocar o polvilho em uma tigela grande
- à parte, aquecer o fondor, o leite e o óleo
- Quando ferver escaldar o polvilho com essa mistura, mexer muito bem para desfazer pelotinhas
- Deixe esfriar
- Acrescentar os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição
- Untar as mãos com óleo, se necessário
- Enrolar bolinhos de 2 (cm) de diâmetro e colocá-los em uma assadeira untada
- Levar ao forno médio (180º), pré-quecido
- Assar até ficarem douradinhos
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Comentários
Bom dia. Sou cozinheiro e pra mim é fácil manipular a massa com as mãos, pois tenho grande resistência ao calor, quem não consegue eu indico que coloquem a mistura do polvilho e os líquidos quentes em um bowl e muiturem com um amassador de alho ou soquete. mexer bem até ficar homogêneo, colocando o polvilho aos poucos até completar meio quilo. Depois adicionem os ovos vindo diretos da geladeira sem precisar esfriar muito a massa, daí já será possível trabalhar a massa sem se queimar. adicione os ovos gelados e em seguida TODO O QUEIJO PASSADO NO PROCESSADOR. misture bem sem se desesperar pois o ponto virá.
Ola! Gostaria de saber se posso utilizar o queijo pois estou no Peru qual queijo vocês me aconselham?
Foi a primeira vez que fiz bolinho de queijo, ficou muito bom :)
Bom dia! Estou aqui no Peru e gostaria de saber qual queijo posso utilizar sera que o parmesão serviria?
Ficou uma delicia os paes de queijo !!!!!!!!
Fiz esse pão de queijo delicioso fico maravilhoso, muito macio e saboroso.Minha nota é 10. Gente pode faz.
já fiz esta receita duas vezes, na segunda fiz com polvilho azedo e ficou mais gostoso! é a melhor receita que já fiz, não tem como errar, recheei com requeijão cremoso e ficou simplesmente uma delicia!
Vou tentar fazer hoje, a receita em sim é muito fácil e parece que fica muito gostoso.Voltarei a comentar depois.
adorei essa receita!!! assei a metade e congelei a outra.
os meus ficam hiper oleosos não sei porque... já é a segunda vez que tento fazer e acontece a mesma coisa :( :( :( :(
A receita apresentada nesta página foi enviada por Daniela Garcia através desta página.
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