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Pão de queijo mineiro

Por: Daniela Garcia

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INGREDIENTES:
  • 4 copos(americanos)de polvilho doce (500g)
  • 1 colher de (sopa) fondor maggi ou sal a gosto
  • 2 copos de (americano)de leite (300ml)
  • 1 copo (americano) de óleo (150 ml)
  • 2 ovos grandes ou 3 pequenos
  • 4 copos (americano) de queijo minas meia cura ralado
  • óleo para untar


Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
30min 5 porções
Pães MODO DE PREPARO:
  1. Colocar o polvilho em uma tigela grande.
     
  2. à parte, aquecer o fondor, o leite e o óleo.
     
  3. Quando ferver escaldar o polvilho com essa mistura, mexer muito bem para desfazer pelotinhas.
     
  4. Deixe esfriar.
     
  5. Acrescentar os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição.
     
  6. Untar as mãos com óleo, se necessário.
     
  7. Enrolar bolinhos de 2 (cm) de diâmetro e colocá-los em uma assadeira untada.
     
  8. Levar ao forno médio (180º), pré-quecido.
     
  9. Assar até ficarem douradinhos.
     



A receita apresentada nesta página foi enviada por Daniela Garcia através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.



Fernando Aparecido Pimenta:
Deliciosa
Uma dica...
cozinhe uma batata média e amasse ela no meio da massa, fica uma delicia ...
Abraços
Fernando Pimenta
Zulene Ramos Mendonça:
Simplesmente adorei essa receita
Foi a primeira vez que fiz, ficou ótimo
rafael:
nem minha familia gosto
essa receita é orrorosa
Tania:
Tenho uma duvida
Gostaria de saber se o tipo de queijo, bem como a quantidade do mesmo influenciam nesta receita. Nunca tinha feito pao de queijo na vida, mas como sou casada com um mineiro q adora pao de queijo, tive q me aventurar, nessa area. Depois q descobri este site, e esta receita ja fiz algumas vezes, a receita fica gostosa, mas tem um problema, os paes nao crescem. Moramos nos Estados Unidos, aq e meio dificil achar alguns ingredientes. Acho q meus paes nao crescem devido ao tipo de queijo ou devido a quantidade de queijo q coloco na massa ( 4 xicaras de queijo ralado) , alguem pode responder minha duvida? Porque meus paes de queijo nao crescem?
Damiana Demoraes:
Muito Muito Boa! E eu pensava que polvilho Doce nao ficava bom no pao de queijo!
Adorei a receita, como todos ja disseram e muito facil e gostosa. Eu moro nos EUA em NY, e para as minhas conterraneas que tb moram aqui nos EUA eu tenho uma dica. Eu uso o queijo mussarela no lugar do queijo fresco, a unica coisa que vc tem que fazer e colocar bem menos oleo na massa. Se vc mora a onde tem o Costco vc acha mussarela inteira la que e otima p/ fazer o pao de queijo. Respondendo a pergunta da Vanessa, vc acha amido de milho em locais onde vende produto espano. O nome e starch em ingles, mas em Espanhol e parecido com Amido mesmo. Boa sorte!
daniele cristina:
maravilhosa... impusivel comer um so
vale a pena tentar e facil e gostosa ate de trabalhar
josy de sousa:
perfeita
e realmente optima pois ja tinha feito essa receita ha 5 ou 6 anos atras em minas que foi a primeira vez que fiz pao de queijo e ficou excelente. e agora morando em portugal foi realmente bom encontrar essa receita pois ja nem me lembrava dos ingr. e mto boa e pra quem vai fazer a primeira vez e mto facil.
Vanessa:
Quero fazer?
Pessoal alguem pode me ajudar? Moro nos Estados Unidos e na minha cidade nao existe nenhum mercado brasileiro....sabem onde posso polvilho ou ao menos como eh polvilho em ingles?heheh
Valeu!
Livia:
maravilhoso!!!
Fiz com queijo minas fresco e ficou perfeito. Também diminui o óleo e fiz com polvilho azedo. Ficou igualzinho ao da casa do pão de queijo!!!
Paula cristina rodrigues:
boa
Achei boa, pois os pães não cresceram, mais vou fazer de novo pois o sabor é muito bom.
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