Caldo de milho verde mineiro

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Cris Matta
Tempo de preparo 30min
Rendimento 8 porções

2 latas de milho verde
1 caixa de creme de leite
3/4 de xícara de chá de leite
1 1/2 xícara de água quente
1 cebola média
Tempero a gosto
Mussarela (não pode ser fatiada)
Lingüiça calabresa
Bacon

Modo de Preparo

Bata o milho verde, o leite e a água quente no liqüidificador e reserve
Rale a cebola
Em uma panela coloque o bacon bem picadinho para fritar
Coloque a lingüiça calabresa também picada
Em seguida acrescente a cebola e o tempero de alho ou algum de sua preferência
Deixe ficar bem dourado e sempre frite em fogo baixo
Quando os ingredientes já estiverem bem fritinhos, acrescente o creme já batido e deixe cozinhar em fogo baixo
Mexa sempre e observe se não vai grudar na panela
Caso perceba que esteja ficando muito grosso, acrescente mais um pouco de água fria e mexa
Este processo levará uns 12 minutos
Logo após acrescente pedaços de mussarela picados e a caixa de creme de leite
Misture por mais alguns instantes
Bom apetite

Informaçães Adicionais

Dica: quem não gosta muito do gosto de creme de leite, pode colocar meia caixa apenas para dar consistência e um toque ao caldo.
Servir com aquela pimentinha é uma delícia!!!!

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

carla em 21/07/2012

Adorei!!!

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