Trilha ao molho de camarão com provolone

Receita enviada por Maristela Barreira De Oliveira

50min

7 porções

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Ingredientes
1kg de trilha
500g de camarão limpo
300g de queijo provolone ralado fino
3 ovos
500g de farinha de trigo
3 limões
1 maço de cheiro verde
5 dentes de alho
azeite
sal a gosto
molho de tomate
1 pote de requeijão
1/2 cebola
2 tomates
100g de queijo parmesão ralado
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Modo de Preparo

Doure o alho e a cebola em uma panela com azeite
Na seqüência, acrescente o camarão
Quando os ingredientes começarem a frigir, jogue o tomate e o cheiro verde já picado
Despeje a lata de molho de tomate e salgue a gosto
Adicione 1 copo de água e deixe por 6 minutos
Reserve
Corte as trilhas em filé e tempere com limão e sal a gosto
Misture, em um prato, a farinha de trigo com o queijo ralado
Em outro recipiente, separe os ovos batidos
Passe os filés na farinha, no ovo e depois na farinha novamente
Frite o filé até ficar bem moreno
Depois, forre a travessa com os filés
Salpique um punhado de queijo provolone
Jogue o molho e misture o restante do queijo provolone
Deixe no forno até começar a ferver
Agora, é só servir

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Comentários

JOHANNA SINCLAIR em 17/11/2005

PERFEEEITAAAAA
Fiz pro jantar de niver do meu noivo e foi um sucesso total!!! Todos amaram ( e repetiram!!! rs). Bem, nos ingredientes tem requeijão mas no modo de preparo ele ficou de fora... eu acabei colocando no molho dps de pronto!!!

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Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Maristela Barreira De Oliveira através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.