Bolos e tortas doces
Comunidade Tudo Gostoso
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Massa: Abra a massa folhada pronta e corte 5 partes no tamanho da forma que será usada e 1 parte um pouco maior que a forma (total: 6 partes) Corte mais 2 folhas de massa folhada, coloque-as sobre uma assadeira e sobre as 2 partes coloque uma grade, para que não percam a forma Asse as duas partes em forno pré-aquecido a 170°C por 25 ou 30 min Reserve Recheio: Passe os 500 g de nozes no processador, misture o açúcar, a canela e as nozes Servirá como recheio Reserve Montagem na forma: Forre o fundo e a lateral de uma forma quadrada (24 cm x 24 cm x 6,5 cm) com manteiga e papel-manteiga e monte o doce da seguinte forma: Coloque 4 folhas de massa folhada cruas untadas com manteiga coloque mais 1 folha de massa crua sem untar com manteiga Espalhe um pouco do recheio de nozes Coloque sobre a farofa 1 folha de massa folhada assada Espalhe mais recheio de nozes e cubra com a outra folha de massa folhada assada Espalhe o restante do recheio e finalize com a folha de massa folhada crua maior, acertando as laterais na forma Pincele manteiga derretida Mergulhe os dedos em uma vasilha com água fria e polvilhe sobre a massa crua Com uma faca afiada, risque pedaços em quadrados (ou losangos) no doce Coloque em forno pré-aquecido a 170°C e asse por 1 h Retire o doce do forno, deixe esfriar e regue com a calda ainda quente Deixe esfriar novamente Corte o doce em pedaços onde houve os riscos e decore com nozes Sirva frio Calda: Ferva 3 xícaras (chá) de água com 3 ½ xícaras (chá) de açúcar por 5 min Adicione 1 ½ xícara (chá) de mel, 1 pedaço de canela em pau, 5 ou 6 cravos e ferva por mais 5 min Retire os cravos e a canela e deixe ferver por mais 5 min, mexendo sempre
Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Gustavo Bonato Abrão através deste link
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