Pão careca

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• 1 kg de trigo
• 80 g de fermento biologico
• 50 g de açúcar
• 20 g de sal
• 4 ovos
• 180 g de manteiga

1. Coloque a farinha de trigo sobre a mesa e faça uma cavidade.
    
2. Misture o fermento, sal, açúcar até ficar uma massa.
    
3. Coloque os ovos dentro da cavidadeJuntando tudo o que foi misturado.
    
4. Trabalhe esta massa até o ponto de ir acrescentando a água aos poucos até que fique macia.
    
5. Deixe descansar por 20 minutos.
    
6. Enrole e deixe descansar por mais 15 minutos.
    
7. Pincele e coloque para assar.