Salmão com molho de maracujá
Ingredientes
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Enviada por elizabete lopes lopes - Tempo de preparo 40min
- Rendimento 4 porções
- 2 maracujás azedos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 xícara de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
- 800g de filé de salmão
Modo de Preparo
- Corte os maracujás ao meio, e coloque a polpa no liquidificador e bata por 30 segundos
- Coloque o suco em uma peneira, reserve o suco e elimine as sementes
- Derreta a manteiga, junte a cebola e refoque um pouquinho
- Acrescente a salsa e o suco de maracujá, misture e deixe ferver
- Tempere com sal e pimenta
- Deixe cozinhar por 5 minutos
- Tempere o salmão com sal e pimenta
- Aqueça uma frigideira e coloque o azeite, quando estiver bem quente frite o salmão dos dois lados por apenas 4 minutos, de cada lado
- Não fique virando o salmão coloque o peixe no prato e jogue o molho bem quente, pode enfeitar com uma semente do maracujá
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Raquel em 9/03/2013 Amei a receita, ficou divino...quebrei o azedinho do maracujá com um pouco de açucar!! Meu Fofuxo adorooooou!!
Vanda Catarina em 27/10/2012 Comprei salmão no mercado de são francisco que fica em niteroi. Vou fazer essa receitinha que parece ser deliciosa
allan knabben em 22/07/2012 Fica muito bom, uma combinacao boa entre o suco da laranja e o maracuja!!! ficou perfeitoooo..
JESSICA em 12/03/2012 Acabei de fazer essa receita,ficou bom mais só que espirra muito na hora de fritar no azeite e o molho de maracuja ficou azedissimo...jéssica
Josy Mychell Elias em 9/02/2011 Façam essa receita com o peixe assado, fica otimo!
josete hetzel em 29/08/2010 A receita é maravilhosa, mas fica mais fácil de fazer com suco concentrado de maracujá. Virei o salmão na frigideira uma vez, depois de deixar um bom tempo fritando aquele lado onde estava a pele retirada. Ficou lindo e dourado.
ana Paula em 13/11/2008 Acabei de fazer essa receita, e só em experimentar o molho, meus dentes estão travando por conta do azedo do maracuja, adicionei mel, mas mesmo assim n ficou bom, peninha!
Renata Tasca Cabral em 10/01/2008 O molho ficou bom, mas tive que acrescentar um pouco de açúcar e mel, pois ficou muito ácido. Ah, e coloquei um pouquinho de água também, para diluir um pouco.
Ciça em 4/01/2008 seguir passo a passo da receita !! ficou boa muito boa mesmo, meu marido adorou !
A receita apresentada nesta página foi enviada por elizabete lopes mendonça através desta página.
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