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Peixes e frutos do mar

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Receita enviada por:

Elizabete Lopes Mendonça
membro desde 27/04/2007

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Salmão com molho de maracujá

Receita enviada por Elizabete Lopes Mendonça
40min
4 porções
5 opiniões (opine)

  • Modo de Preparo
  1. Corte os maracujás ao meio, e coloque a polpa no liquidificador e bata por 30 segundos
  2. Coloque o suco em uma peneira, reserve o suco e elimine as sementes
  3. Derreta a manteiga, junte a cebola e refoque um pouquinho
  4. Acrescente a salsa e o suco de maracujá, misture e deixe ferver
  5. Tempere com sal e pimenta
  6. Deixe cozinhar por 5 minutos
  7. Tempere o salmão com sal e pimenta
  8. Aqueça uma frigideira e coloque o azeite, quando estiver bem quente frite o salmão dos dois lados por apenas 4 minutos, de cada lado
  9. Não fique virando o salmão coloque o peixe no prato e jogue o molho bem quente, pode enfeitar com uma semente do maracujá
ana Paula em 13/11/2008

Olá! Acabei de fazer essa receita, e só em experimentar o molho
Acabei de fazer essa receita, e só em experimentar o molho, meus dentes estão travando por conta do azedo do maracuja, adicionei mel, mas mesmo assim n ficou bom, peninha!
Renata Tasca Cabral em 10/01/2008

Pequenos reparos
O molho ficou bom, mas tive que acrescentar um pouco de açúcar e mel, pois ficou muito ácido. Ah, e coloquei um pouquinho de água também, para diluir um pouco.
Ciça em 4/01/2008

Boa receita a combinacao de salgado com o maracuja azedo ficou otima no paladar
seguir passo a passo da receita !! ficou boa muito boa mesmo, meu marido adorou !
Leeloo Three Thousand em 24/10/2007

simples de fazer e muito gostoso
Esta receita é bem prática e muito saborosa. Eu dobraria a receita do molho. O sabor azedinho do molho no suculento salmão é uma festa ao paladar.
Ricardo S Couto em 15/10/2007

Maravilhoso!
O sabor ficou maravilhoso, porém podem ser melhorados alguns detalhes da receita, como a quantidade da salsa e o tempo de liquefazer a polpa do maracujá.

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  • Sobre esta receita
  • A receita apresentada nesta página foi enviada por Elizabete Lopes Mendonça através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
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