Estrogonofe de filé mignon
Ingredientes
-
Enviada por Flávia Cristina - Tempo de preparo 30min
- Rendimento 4 porções
- 800g de filé mignon cortado em cubinhos
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cebola grande ralada
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 2 colheres de chá de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 copos de água fervente
- 1 vidro de cogumelos
Modo de Preparo
- Refogue a cebola ralada com a margarina, junte o filé
- Acrescente o ketchup, a mostarda, o molho inglês, deixe cozinhar por 5 minutos, adcione a água fervente
- Deixe no fogo até que a carne esteja bem macia
- Dilua a farinha em um pouco de água e junte a carne, coloque os cogumelos fatiados e o creme de leite
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Marcela em 7/02/2013 Amei , ficou muito saboroso. Receita fácil, e assim como todas bem explicadas assim como todas as outra. Estou começando a amar cozinhar e isto se deve ao TUDO GOSTOSo. Um abraço.
Juliana Gava em 17/08/2012 Ficou maravilhosoooo!! Adorei essa receita!!!
cristiani em 18/06/2012 Olá. Ainda não fiz ,mas acredito ser fácil e muito deliciosa. Gostaria de saber qual a proporção a ser usada para servir umas 100 pessoas? Gostaria de fazer para uma festa de família.
SISENANDO em 19/05/2012 ACABEI DE FAZER FICOU UMA DELICIA, E COM O REQUEIJÃO MELHOR AINDA!!!!
juliana em 26/12/2011 adorei a receita justamente por ser simples e barata naum precisa de muita frescura nem coisas caras para se comer bem.
joel fernandes em 8/12/2011 Muito boa receita, mas muito simplória. O filé não fica macio cozinhando-se mais, ele já é macio. Além do mais não foi usado o tempero básico do strogonof, a Páprica. E o filé deve ser flambado, em cognac (Napoleon), whiskey (Jack Daniel\'s), na pinga de Salinas ou como era originalmente, na Vodka. E um pouco de molho inglês de ostra e tamarindo é fundamental.
ANTONIO MARCOS em 7/06/2012 Sr. Joel Fernandes, com todo o respeito, este espaço de comentários serve única e exclusivamente para que as pessoas possam emitir comentários sobre cada uma das receitas que estão em evidência, sendo que a maioria delas já preparou pelo menos uma vez. O comentário que o sr. proferiu me pareceu ser de chacota e não sério. Quem é o sr? é um chefe de cozinha renomado? Penso que não, pois mesmo um chef de cozinha de renome não falaria desta forma como o sr. se referiu em seu comentário. Este espaço é sério e serve para que as pessoas comentem as receitas, dando dicas de como melhorá-las, mas não co mo o sr. fez, com pura arrogância. Deu dicas de temperos que algumas pessoas sequer conhecem, como também das bebidas para se flambar a cane. Isso aqui é sério!
Sandra 
Thamires Andrade em 21/06/2011 Meu Prato Preferido!!
A receita apresentada nesta página foi enviada por Flávia Cristina Mesquita Lucas através desta página.
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