Costelinha (tipo Outback)
Ingredientes
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Enviada por Jussara - Tempo de preparo 1h 30min
- Rendimento 3 porções
- 1 kg de costelinha de porco (peça, aproximadamente)
- 1/2 limão
- 1 xícara de catchup
- 1/2 xícara de mostarda escura
- 1/2 copo de vinagre
- 1 colher de sopa de açúcar
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, coloque 3 colheres de sopa de óleo
- Coloque a peça de costelinha meio "dobrada" para que caiba dentro da panela
- Por cima, coloque o catchup, mostarda, pimenta, sal, açucar e vinagre (ou caso queira, substitua esses temperos por um tubo de molho barbecue pronto)
- Acrescente dois copos de água, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 50 minutos
- Retire da panela de pressão com cuidado para não desmanchá-la
- Coloque a peça em uma assadeira untada, regue com o molho ou acrescente mais molho barbecue
- Leve ao forno alto até que fique com a crosta crocante
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MissQueijinho em 12/04/2013 Gente, que delícia... que maravilha de site. Amo mto tdo isso... hehe fiz a costelinha e ficou mtoo boa... substitui a mostarda preta pela mostarda comum (era o q tinha,rs) e a costelinha eu usei sem ser peça (da próxima vez quero usar a peça inteira) e mesmo assim ficou mtooooooooooo bom!!!!!! Receita mtooo prática!!!!! Nota 1.000 bjos
Dagui em 12/04/2013 Ficou excelente! Apenas algumas substituições coloquei vinagre balsâmico e açúcar mascavo. Como sobrou molho, congelei e já usei num prato de tagliarim.
Dagui em 12/04/2013 Ficou excelente! Apenas algumas substituições coloquei vinagre balsâmico e açúcar mascavo. Como sobrou molho, congelei e já usei num prato de tagliarim.
Patricia em 16/03/2013 Ficou otimo!!!! Meu namorado que mal sabe fritar um ovo, arriscou fazer, e simplesmente me surpreendeu!!! Divino! Super recomendo!
Michele Pich em 2/03/2013 A cor e textura ficaram otimas mas o sabor ficou agridoce e como nao curto mistura de doce e salgado nao gostei, alias, ninguem aqui em casa gostou...
Nilce Lara em 15/02/2013 A costelinha não deve ser préviamente temperada? E o limão entra aonde, quero fazer agora essa receita, parece maravilhosa!
sueli em 19/03/2013 tempera a costela com sal e limão, depois coloca tudo na panela. pode fazer sem medo que da certo!
Nilce Lara em 15/02/2013 A costelinha não deve ser préviamente temperada? E o limão entra aonde, quero fazer agora essa receita, parece maravilhosa!
sueli em 19/03/2013 tempera a costela com sal e limão, depois coloca tudo na panela. pode fazer sem medo que da certo!
Nilce Lara em 15/02/2013 A costelinha não deve ser préviamente temperada? E o limão entra aonde, quero fazer agora essa receita, parece maravilhosa!
Nilce Lara em 15/02/2013 A costelinha não deve ser préviamente temperada? E o limão entra aonde, quero fazer agora essa receita, parece maravilhosa!
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