Frigideira de bacalhau

Receita enviada por Marcia

1h 00min

6 porções

0 opiniões (opine)

Ingredientes
1 kg batatas
700 g de bacalhau do porto
1 xícara de água
1 xícara de azeite
6 ovos
5 tomates maduros
1 cebola grande
1 xícara de ervilhas (de lata)
Cheiro verde a gosto
Pimenta a gosto
Azeitonas para enfeitar
Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
meu livro Mais receitas
como esta

Deixe o bacalhau de molho por 24 horas
Cozinhe as batatas e o bacalhau (podem ser juntos ou separadamente)
coloque num recipiente o bacalhau e desfie bem miúdo
Acrescente as batatas descascadas e cortadas em cubos pequenos
Acrescente a cebola ralada, o tomate picado em cubos pequenos, a ervilha, o cheiro verde e a pimenta
Adicionar o azeite e a água, mexa bem
Prove o sal, caso queira adicione o sal
Bata separadamente 3 ovos (clara em neve mais gemas) e misture com os outros ingredientes
Coloque em refratário para ir ao forno (para essa receita um refratário grande)
bata os outros 3 ovos (claras em neve e gemas) e cubra a massa
Coloque azeitonas verdes por cima (15 mais ou menos)
Coloque em forno bem quente para gratinar

Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Marcia através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.