Sopa de tomate cremosa

• Ingredientes
• 3 fatias de bacon picado
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 l de água fervente
• 2 cubos de caldo de carne
• 500 g de tomates picados sem pele e sem semente
• 2 colheres (sopa) de purê de tomates
• 1/2 colher (sobremesa) de açúcar
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• Salsinha para decorar
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• Modo de Preparo

1. Em um refratário coloque o bacon, a cebola e a manteiga
2. Tampe e cozinhe por 3 a 4 minutos na potência 10
3. Polvilhe com a farinha de trigo, mexa bem e cozinhe por mais 2 minutos na potência 10
4. Acrescente a água, os cubos de caldo de carne, os tomates, o açúcar, o sal, a pimenta do reino e bata no liquidificador
5. Acrescente o creme de leite e recoloque em um refratário
6. Leve ao forno de microoondas por mais 2 a 3 minutos na potência 10
7. Decore co salsinha e sirva a seguir

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Comentários

Walter Takeshi Yamana em 12/08/2008

Maravilhosa
Colocamos o creme de leite na sopa ao servir. Servimos com torradas de pão de forma com manteiga e alho, cobertas com muzzarela.

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