Tire as cascas e as cabeças dos camarões secos, soque e ferva; coe o caldo obtido e reserve
Ferva também os camarões, escorra a água e refogue em óleo junto com a cebola, alho, tomates, tempero verde e as pimentas
Coloque um pouco de água, o extrato de tomate e deixe os camarões cozinhar bem
Faça à parte um arroz soltinho não colocando água e sim o caldo obtido das cascas e das cabeças dos camarões que foi reservado
Quando o arroz estiver seco e o molho de camarões pronto, junte tudo e acrescente o leite de coco, torne a levar ao fogo, e assim que levantar fervura, retire, e junte uma colher de azeite de dendê, previamente aquecido em banho - maria
Coloque em uma travessa arrumando com uma camada de arroz, depois com molho, e assim ate terminar todos os ingredientes
A receita apresentada nesta página foi enviada por Claudio através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Tabela de conversão de medidas
