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Receita enviada por:

Chef Motta -...
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Pavê de Bis Branco

Receita enviada por Chef Motta - Criciúma - Santa Catarina
45min
10 porções
37 opiniões (opine)

  • Modo de Preparo
  1. Separe as claras das gemas
  2. Reserve
  3. Numa panela, junte o leite condensado, 1 xícara (chá) de leite, a maisena e as gemas peneiradas
  4. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar
  5. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre
  6. Retire do fogo e reserve
  7. Em uma outra panela, junte o restante do leite e o chocolate e misture
  8. Leve ao fogo médio para ferver
  9. Depois de ferver, retire do fogo
  10. Reserve
  11. Numa batedeira, bata as claras até o ponto neve
  12. Vá acrescentando o açúcar aos poucos para as claras não murcharem
  13. Desligue a batedeira, acrescente o creme de leite e misture, delicadamente, até incorporá-lo às claras
  14. Reserve
  15. Com uma colher, distribua uniformemente o creme amarelo no fundo de um refratário
  16. Cubra o creme com os bis picados
  17. Em seguida, regue com o chocolate e cubra com o creme de claras
  18. Decorre com o chocolate bis inteiro
  19. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até ficar consistente
  20. Sirva gelado
Thiago Conti em 4/02/2012

Gostei, mas nem tanto
Olha o sabor é gostoso, mas sinceramente achei muito doce, enjoativo.
E aconteceu do bis ficar murcho comigo também. Não sei se tem como evitar isso, se tem algum secreto.
obs.: Eu experei esfriar o creme e o chocolate derretido para montar o prato, mas mesmo assim, o bis ficou borrachuado....
Juliana Lombardi em 10/10/2011

Mto doce...
A receita é bacana, mas achei q fica doce d+ ...
Paloma Bertolucci em 27/05/2011

MUUUIITOOO BOMM!!!
Amei! O doce mais gostoso que eu já experimentei....
Cecilia Alves em 18/01/2009

fantastico !!!
é perfeito um doce na medida certa!!
Rô Padilha em 27/12/2008

Pavê de bis
Fiz a receita mas ñ misturei o chocolate branco com o leite, misturei com creme de leite, e qto ao bis ele fica borrachudo dentro do creme parece até papel, o creme é ótimo mas o bis estragou a receita.
Luzinhacat1985 em 30/12/2008

Eu fiz!!!!!!!!!
Gente é muito bom...Fácil e prático....Façam q vcs não vão se arrepender....
Eu coloquei 2 caixas de bis conforme a receita, mas da próxima vez vou colocar mais.....
Gnete façam q vcs não vão se arrepnder....mas tem q gostar de chocolate....
jaina maria em 2/08/2008

muito gostoso!!!!!
Gostaria de saber quanto tempo um pave pode ficar fora da geladeira?
Bruna Santos em 2/07/2008

Delicioooooooooooosaaaaaaaaaaa
Essa receita é muito boa fiz para o meu marido e ele amou, dei um pouco para minha mãe, meu pai e minha irmã e eles amaram.
Recomendo a todos
Mayra em 1/07/2008

Muito Bom!!!
Excelente! Todos aqui gostaram e o gosto é divino!!!
Parabéns! Ficou ótimo!
Michele de Castro Dias em 11/01/2008

Falta alguma c oisa
Não gostei, pois o creme de leite com chocolate fica mto mole, co loquei uma colher de maizena e ainda ficou mole, falta algum segredinho q não foi contado.
o sabor é mto bom

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  • Sobre esta receita
  • A receita apresentada nesta página foi enviada por Chef Motta - Criciúma - Santa Catarina através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
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