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Receita enviada por:

Carolina Utsunomiya
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Cookies maravilhosos de chocolate

Receita enviada por Carolina Utsunomiya
30min
30 porções
154 opiniões (opine)

  • Ingredientes
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 e 1/2 xícara de chá de manteiga s/ sal derretida (aprox. 275 grs. )
  • 2 xícaras de açúcar mascavo escuro
  • 1 xícara de açúcar branco
  • 2 colheres de sopa de essência de baunilha
  • 2 ovos inteiros
  • 2 gemas
  • 2 xícaras de chocolate ao leite picado em quadradinhos(aprox. 2 barras de 180 grs) (não use gotas, elas são duras)
  • 1/2 xícara de aveia em flocos grossos
  • Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
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  • Modo de Preparo
  1. Reserve alguns pedacinhos de chocolate picado e da aveia, para enfeitar o cook antes de assar
  2. Em uma tigela grande, coloque os açúcares, os ovos inteiros, as duas gemas e a baunilha
  3. Misture bem
  4. Derreta a manteiga e acrescente na mistura de açúcar e ovos
  5. Mexa bem, até ficar homogêneo
  6. Peneire sobre a mistura a farinha juntamente com o sal e o fermento
  7. Junte a aveia e o chocolate picado
  8. Misture, tampe e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, pois a massa deve ficar bem dura
  9. Você pode fazer na noite anterior e assar pela manhã
  10. Não guarde a massa mais do que 1 dia na geladeira, pode estragar
  11. Depois de bem dura, unte 2 formas grandes com manteiga e farinha, faça bolas de 4 a 5 cm de diâmetro e dê uma leve pressionada nela, para fica mais num formato de disco, não de bola
  12. Deixe um espaço de 2 dedos de distância um cook do outro
  13. Coloque 2 a 3 quadradinhos de chocolate em cima e salpique com os flocos de aveia pra decorar
  14. Rende de 28 a 32 cooks grandes
  15. Asse em forno pré aquecido 190 graus por 12-13 minutos apenas
  16. Vão parecer que não estão prontos mas confie, estarão prontos
  17. Aos poucos vc descobrirá o ponto exato do cook, pois a diferença de calor dos fornos pode influenciar
  18. Deixe amornar, pois o cozimento ainda continua depois de tirado do forno
  19. Por fora ele fica levemente crocante e dentro macio e com chocolate derretido
  20. Desfrute com um cafezinho ou leite puro gelado
Adriane Bernardi em 9/03/2012

aveia
Oii, gostaria de saber se pode ser utilizada aveia em flocos finos, ao inves de flocos grossos?? Obrigada!
Carol em 23/02/2012

Excelente!
Esta receita é uma delícia! Fácil de fazer e dá certinho... Uma dica: divida a receita e faça metade com chocolate ao leite e metade com chocolate branco. Fica delicioso!
Dougläs Neves em 12/02/2012

Muito bons!
Fiz pela primeira vez hoje e ficaram muito bons mesmo, a dica que dou é pra quem curte um chocolate meio amargo... Usei metade de chocolate meio amargo e metade de chocolate ao leite pra fazer a massa, ficou muito bom mesmo, todo mundo aqui de casa aprovou o café da manhã com cookies! Parabéns!
Fernanda Reis em 2/02/2012

Cookies de M&M's
Bom gente, ao invés de raspar chocolates, comprei dois pacotinhos de 200g de M&M's (usei apenas um pacote e meio). Deu supercerto, apesar de não ter cuidado muito da aparência, ficou bem gostoso e a massa amarelinha (não usei açúcar mascavo escuro - usei o normal). Todos adoraram e pretendo fazer mais vezes! =)
Patricia Hassan em 1/02/2012

maravilha
O tempo é o sugerido mesmo mas tem q ter paciencia e esperar esfriar para servir porque só assim eles endurecem. ótimo!
Katia Aparecida Ferreira Macedo em 29/01/2012

Ganhar dindim
qual a quantidade e valor que eu podria vender,um abraço, amo esse espaço....
Nadir em 26/01/2012

Maravilhosos mesmo!!!!!!
Gente, gosto muito de cozinhar e sempre pego receitas neste site mas essa foi a melhor receita que já fiz!!!! é muito delicioso. Fiz apenas alguns ajustes ao meu gosto, como reduzir a quantidade de açúcar e de manteiga. Quem inventou essa receita tá de Parabéns!!!!
Alvin Esquilo em 23/01/2012

criatividade na cuzinha
Gente! Fiz os cookies com as formas dos orgãos do corpo humano...foi ótimo, meus filhos adoraram e poderão ao mesmo tempo aprender com criatividade. acho que da próxima vez farei na despedida de solteira da minha ex-mulhar que vai se casar novamente, uma vez que ela quer algo exótico!
beijinhos e fiquem com Deus
Magda em 15/01/2012

Ops! Acho que fiz algo errado
Ops! Acho que fiz algo muito errado! rsrsrs
Inventei de dobrar a receita e os cookies ficaram com mais gosto de manteiga do qualquer outra coisa. rsrsrs Vou tentar fazê-los novamente e diminuir a manteiga razoavelmente. *.*
bjim
Bibi Pessoa em 9/01/2012

otimoo
gnt eu fiz e ficaram otimos e rende 50 cookies

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