Kibe de forno

Receita enviada por Laíla

40min

8 porções

25 opiniões (opine)

Ingredientes
Massa:
1/2 kg de carne moída
5 dentes de alho moído
3 cebolas raladas
1/4 xícara (chá) de salsinha picadinha
1/4 xícara (chá) de hortelã
Sal, pimenta do reino e um pouquinho de vinagre
1/2 kg de trigo para kibe, que deve ficar 1 hora de molho
1 pacote de creme de cebola
Recheio:
1/2kg de carne moída refogada a seu gosto.
1 pote de queijo catupiry
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Modo de Preparo

Escorra o trigo, misture todos os ingredientes da massa muito bem
Eles devem estar bem picadinhos ou ralados
Coloque metade em uma assadeira ou refratário, espalhe o recheio e tampe com o restante da massa
Regue com bastante azeite de oliva
Leve ao forno regular por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até estar bem assado
Corte ainda na assadeira e sirva
Dicas: Acompanhe com arroz branco com um pouco de salsinha fresca bem picada colocada em cima do arroz
Sirva também uma salada verde
Para reduzir o tempo de hidratação do trigo de kibe deixe ele de molho em água quente

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Comentários

Camy Miele em 9/05/2012

DICA
Sempre coloque para a quantidade de carne moída apenas metade de trigo. Ex: Para 500 g de carne moida vai 250g de trigo ou para 1 kg de carne moida vai 500g de trigo. Complemente seu kibe de forno com 1/2 colher (café) de pimenta síria. Fica delicioooooooooooooso!

Camy Miele em 9/05/2012

DÚVIDA
O q seria um "pouquinho" de vinagre??? 1 colher de chá? uma colher de sopa?? qto exatamente??? ao invés de pimenta do reino posso colocar a mesma quantia de pimenta síria? ou coloco as duas?
Resposta Tudo Gostosopode ser 1 colher de sopa de vinagre. Utilize pimenta como desejar.

nelma em 24/04/2012

Jeitinho Quebra-galho
Se estiver c/ pressa, ou com poucos recursos pode somente pôr a cebola, alho ralado, creme de cebola, hortelã e acertar o sal.
E rechear, ou não com catupiry

Eline Menezes em 31/03/2012

Vou fazer
Tomara que dê certo..parece ser bem fácil. Obrigada.

Sandra em 9/03/2012

Delicioso!
Receita prática, barata e muito gostosa.

Dalva Maria Bueno Eufrosino Eufrosino em 18/02/2012

vou fazer
adoro kibe,vou fazer no domingo, espero que todos gostem

Isabel Cristina em 6/12/2011

Preferida!!
Meu maridão adora Kibe, e esse então fica perfeito!! No recheio uso a carne moída com legumes e requeijão. Mas as vezes mudo o recheio como se tivesse fazendo um bolo salgado. Todos adoram!!!

Dalmir Jose de Freitas em 11/11/2011

Kibe de Forno
nossa muito boa. uma delicia,minha familia adorou.. muito obrigado..

Glauce Ferreira em 5/11/2011

Maravilha!!!
Misturei a carne moída no trigo do kibe. Ficou uma delícia!!!

Cibele em 16/10/2011

Uma delícia
Sempre faço essa receita e a dica do creme de cebola dá todo a diferença.
Também coloco pimenta e 1 ovo e fica muito bom se deixarem como sozinha!

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