Sururu

• Ingredientes
• 1 kg de sururu
• 1 cebola média ralada
• 1 vidro pequeno de leite coco
• 3 colheres de azeite de oliva
• 2 tabletes de caldo para peixe
• 2 colheres molho de tomate
• Cheiro verde a vontade
• 1 pimenta de cheiro
• 1 pimentão picado
• Pimenta do reino branca e sal para corrigir
• Tabela de conversão de medidasImprimir lista de compras

• Modo de Preparo

1. Lave o sururu bem lavado, refogue a cebola no azeite, junte a carne do sururu
2. Coloque a pimenta do reino branca o molho de tomate e os tabletes de caldo e mexa bem
3. Deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos, a carne solta água deixe reduzir e coloque o leite de coco
4. Mexa bem
5. Junte o cheiro verde, pimenta de cheiro, pimentão deixe ferver um pouco, tampe e desligue o fogo
6. Sirva com arroz branco

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Comentários

R*Paula Caria da Silva em 3/09/2008

Legal....
Meu esposo é alagoano, e Sururu é uma comida típica de Alagoas e muito dificil de encontrar em SP. Gostei da receita ,...só falta achar o sururu....rssss

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