Café gelado

Receita enviada por Vagno Pereira Tonon

20min

6 porções

1 opinião (opine)

Ingredientes
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor incolor
800 ml de leite
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (chá) de café solúvel
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Modo de Preparo

Molhe a gelatina com um pouco do leite para hidratar e reserve
Bata no liquidificador o restante do leite, o açúcar, as gemas e o café
Leve ao fogo e mexa até que ferva
Apague o fogo
Junte a gelatina, e mexa até que ela esteja bem dissolvida
Deixe esfriar
Bata as claras em neve firme e incorpore delicadamente ao creme de café
Despeje em taças individuais e leve à geladeira até o momento de servir
Decore com grãos de café e folhas de hortelã

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Comentários

mariele em 9/10/2007

PÉSSIMA
precisa de muitos melhoramentos
erros:
- a sobremesa se divide em camadas ao colocar na geladeira, sendo que a do fundo fica com um gosto horrivel com aparência semelhanete à gelatina, ou seja, só a parte espumente superior é comestível;
- não é doce, tem um gosto exagerado de café;
- as quatidades devem ser reduzidas drasticamente, trata-se de uma sobremesa muito grande e pouco apreciada, ou seja, desperdício.

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Sobre esta receita
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