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Receita enviada por:

Vagno Pereira Tonon
membro desde 26/09/2005

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Café gelado

Receita enviada por Vagno Pereira Tonon
20min
6 porções
1 opinião (opine)

  • Modo de Preparo
  1. Molhe a gelatina com um pouco do leite para hidratar e reserve
  2. Bata no liquidificador o restante do leite, o açúcar, as gemas e o café
  3. Leve ao fogo e mexa até que ferva
  4. Apague o fogo
  5. Junte a gelatina, e mexa até que ela esteja bem dissolvida
  6. Deixe esfriar
  7. Bata as claras em neve firme e incorpore delicadamente ao creme de café
  8. Despeje em taças individuais e leve à geladeira até o momento de servir
  9. Decore com grãos de café e folhas de hortelã
mariele em 9/10/2007

PÉSSIMA
precisa de muitos melhoramentos
erros:
- a sobremesa se divide em camadas ao colocar na geladeira, sendo que a do fundo fica com um gosto horrivel com aparência semelhanete à gelatina, ou seja, só a parte espumente superior é comestível;
- não é doce, tem um gosto exagerado de café;
- as quatidades devem ser reduzidas drasticamente, trata-se de uma sobremesa muito grande e pouco apreciada, ou seja, desperdício.

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