Torta tropical

Receita enviada por Denize Sandra

1h 30min

15 porções

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Ingredientes
Massa
4 colheres (sopa) de margarina
2 gemas
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
3 a 4 colheres (sopa) de água
Margarina para untar a forma
Recheio
2 xícaras (chá) de leite desnatado
3 colheres (sopa) de maisena
1 colher de essência de baunilha
1 colher (chá) de margarina
16 colheres dosadoras de adoçante culinário
Cobertura:
1 caqui
1 kiwi descascado e fatiado
6 morangos
5 uvas pretas
6 amoras ou framboesas
10 fatias finas de mamão
10 fatias finas de melão
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de limão
3 colheres (chá) de maisena
4 colheres dosadoras de adoçante culinário
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Massa:

num recipiente, misture a margarina, as gemas, a farinha de trigo e o fermento com o auxílio de um garfo
Vá acrescentando água aos poucos e misture suavemente com a ponta dos dedos, até que a massa se una
Não amasse demais para a massa não ficar dura
Unte uma fôrma retangular pequena e forre-a com a massa
Fure a massa com um garfo e leve ao forno pré-aquecido e moderado (180ºc) durante 8 a 10 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada
A seguir, recheie, cubra e leve para gelar

Recheio:

leve uma panela ao fogo com o leite, a maisena, a essência de baunilha e a margarina
Mexa bem até engrossar
Retire do fogo, acrescente adoçante e misture bem
Coloque o recheio sobre a massa assada
Cobertura:
distribua as frutas sobre a torta já recheada com o creme e reserve
Leve uma panela ao fogo com a água, o limão e a maisena
Mexa bem até engrossar
Retire do fogo, incorpore adoçante e coloque delicadamente sobre as frutas para dar brilho

Sobre esta receita
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