Crevette provençal

Receita enviada por Fabio Wasser Gonçales

30min

2 porções

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Ingredientes
12 camarões pistola, limpos e sem casca
1/2 de camarões pequenos limpos
8 filés de anchova
5 colheres de sopa de salsinha picada
4 xícaras de arroz cozido
4 dentes de alho amassado
1/2 xícara de azeite
Sal e limão
2 xícara de farinha de trigo
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Tempere os camarões com sal e limão e reserve
bata os filés de anchova com a salsinha até virar um patê e reserve
Em uma frigideira, coloque o azeite e frite o alho até dourar
Passe os camarões na farinha
Frite-os junto com o alho
Retire os camarões e os residuos de alho
Na frigideira tire metade do óleo onde foram fritos os camarões
Acrescente o patê de anchova e os camarões pequenos deixe fritar por 2 minuto
Acrescente o arroz cozido, desligue o fogo, misture tudo e sirva com os camarões

Sobre esta receita
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