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Receita enviada por:

Cristiane Castro
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Bola de sardinha

Receita enviada por Cristiane Castro
45min
12 porções
34 opiniões (opine)

  • Modo de Preparo
    Massa:
  1. em uma tigela acrescente todos os ingredientes secos, trigo peneirado, açúcar, fermento, sal misture e acrescente o óleo, 2 ovos misturando bem, e por último acrescente o leite aos poucos até obter uma massa quase homogênea
  2. Depois de prepará-la cubra e deixe descansando até terminar de preparar o recheio
    Recheio:
  1. em uma panela despeje a sardinha com óleo que vem na lata, a cebola e o cheiro verde (coentro, cebolinha e salsa) a pimenta do reino deixe frite um pouco e depois acrescente a seleta
  2. Deixe refogar um pouco, apague o fogo e tampe
  3. Pegue uma assadeira unte com óleo e despeje a metade da massa e acrescente o recheio e depois despeje o resto da massa e para finalizar bata um ovo peneirado e pincele a bola
  4. Deixe o forno pré-aquecido e deixe asssar até dourar bem
  5. Obs: a primeira impressão e que não vai dar certo porque a massa é grudenta, mas ela fica ótima aqui em Manaus nunca comi uma bola tão fofinha
Chrys Aires em 10/05/2012

Adorei!
Peguei essa receita na semana passada e já fiz duas vezes. Meu marido gostou muito pois a massa fica bem macia e nâo fica seca. Uma delícia, nota 1000!
J em 28/04/2012

temperature do forno
Qual e a temperatura do forno e tempo dentro do forno?
Priscila Oliveira em 24/02/2012

A-D-O-R-E-I!
Sou manauara também, e adorei a receita. Excelente!!
Danielle Artes em 9/01/2012

Uma Delícia
Eu sempre pedia uma receita de uma amiga, que sempre esquecia de anotar e me passar, então encontrei essa receita, e é simplesmente deliciosa. Adoro comer essa Bôla com um cafezinho. hummmm
Luciana Viana em 7/09/2011

Luciana Viana
A receita é muito boa, já fiz várias vezes, todos adoraram, mas resolvi inovar!
Ao invés do recheio de sardinha coloquei atum refogado na cebola, seleta, azeitona e cheiro verde.
Também fiz um creme de queijo à parte com creme chesse, creme de leite, maionese e queijo ralado levando ao fogo levemente.
Ao montar a bola coloquei uma camada da massa e sobre a massa o creme de queijo e então o recheio e novamente, o restante do creme e para finalizar a massa. Fica divino!!!
emanuela ferreira em 26/08/2011

muito boa
esta receita realmente é muito boa, ótima para o lanche da tarde regada a suco de cupuaçu! a cara de Manaus...
:)
diony coronel em 15/08/2011

bola de sardinha
Fiz essa receita e adorei. Dá super certo e a massa fica muito boa.
Shanda Meneses em 25/05/2011

Deli Deli Deli
que delííícia! adorei, vou repetir a dose!!

Parabéns!!
Elaíse Zanys em 3/02/2011

Não me canso de Fazer...
A minha já está no forno!!!
Quem faz pela primeira vez pensa que vai dar errado, lembre-se deixe a massa descansar uns 20 minutos até dobrar de tamanho e por este tempo faça o recheio. Siga tudo conforme a receita. Elaaaaaaaaaa é 10000000000000000000000000000000
Larissa em 16/01/2011

Mais uma de Manaus!
OBRIGADA! Bôla de sardinha lembra minha infância!!!

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