Canudinho de coco

Receita enviada por Gizele Cristina Nunes

2h 00min

30 porções

1 opinião (opine)

Ingredientes
1 xícara de chá de água morna
1 colher sopa de gordura vegetal
1 gema
2 colheres chá de aguardente
1 pitada de sal
2 xícara chá de farinha de trigo peneirada
Farinha de trigo para untar
óleo para fritar
Recheio
4 xícaras chá de açúcar
2 xícaras chá de água
4 xícaras chá de coco fresco ralado
1 lata de leite condensado
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Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque a água morna, a gordura vegetal, a gema, o aguardente, o sal, e mexa bem
Junte a farinha de trigo aos poucos, misturando sempre
Amasse até obter uma massa lisa
Cubra a tigela e deixe descansar por 15 minutos
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa e corte em tiras
Enrole as tiras em canudos de metal
Deixe um pouco de borda livre para facilitar a retirada da massa
Frite os canudos no óleo quente até dourar, retire e escorra em papel absorvente
Deixe amornar e retire das forminhas

Para o recheio

leveaoo fogo o açúcar e a água, mexendo de vez em quando, por 30 minutos ou até ficar com a consistência de mel
Junte o coco, o leite condensado e cozinhe por mais 15 minutos ou até encorporar
Retire, deixe esfriar e recheie os canudinhos

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Comentários

SABRINA GARCEZ em 5/11/2005

SHOW!
nunca tinha feito com leite condensado, simplesmente fazia o doce de coco tradicional e recheava os canudos. deu um sabor especial, ficando ainda mais deliciosos! vale a pena... fica impossível comer somente um...

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Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Gizele Cristina Nunes através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.