Sopa de pêra e abóbora

Receita enviada por Ayrã Das Neves Xavier

50min

8 porções

1 opinião (opine)

Ingredientes
2 pêras médias, descascadas e cortadas em cubos de cerca de 1 cm
5 xícaras (chá)de abóbora descascada
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 cebola média, fatiada
2 cubinhos de caldo de frango ou vegetais
500ml de água morna
1 colher de chá de tomilho, picado
3/4 xícara (chá) de creme de leite fresco
Sal e pimenta do reino moída
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Modo de Preparo

aqueça o óleo em uma panela e cozinhe a cebola até ficar macia (sem dourar)

Acrescente as pêras, a abóbora e o caldo de frango ou legumes, a água, e tomilho e uma pitada de sal

Cozinhe em fogo brando por aproximadamente 30 minutos, ou até a abóbora e a pêra ficarem macias

Deixar esfriar

Processe a sopa em partes até ficar bem homogênea

Retorne a panela e acrescente o creme de leite e aqueça, mexendo sempre

Ajuste os temperos

e sirva

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Comentários

em 15/04/2006

Muito boa sem tomilho
Muito boa a receita, mas sugiro menos tomilho ou ate q retire-o da receita, pois quase nao da para sentir o gosto dos outros ingredientes, mas mesmo assim ficou gostosa

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Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Ayrã Das Neves Xavier através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.