Peixe na moranga

• Ingredientes
• 1 moranga de aproximadamente 2 quilos
• meia xícara (chá) de água
• 2 cubos de caldo de bacalhau KNORR
• 1 embalagem de polpa de tomate POMODORO (260 g)
• vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
• 300 g de filé de peixe picado
• Tabela de conversão de medidasImprimir lista de compras

• Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, coloque a moranga e cubra-a com água. Cozinhe até que ela fique macia. Retire a moranga da água, corte uma tampa na sua parte superior e remova as sementes e a polpa. Reserve a polpa.
2. Em uma panela média, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de bacalhau KNORR. Acrescente a polpa de tomate POMODORO e cozinhe, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até o molho encorpar levemente. Junte o leite de coco e o filé de peixe. Cozinhe por 5 minutos ou até o peixe ficar macio. Misture a polpa reservada e coloque na moranga. Sirva em seguida.

VARIAÇÃO:
1. Se desejar, salpique coentro picado.

Informações Adicionais
1. DICA
   
   Se preferir, unte a moranga com azeite e cozinhe no forno de microondas, em potência alta, por 20 minutos ou até que ela fique macia e firme. Retire do microondas e reserve até esfriar.
   
   

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Comentários

Vanderléia Langa Alves em 29/09/2008

Bacana!
Delicioso a combinação de leite de coco com o peixe,mas a moranga tive que deduzir o cozimento pois não há tempo na receita,mesmo assim amamos a receita!

Nanda em 25/08/2008

Simplesmente divina!
Fiz no almoço do dia dos pais e todos, absolutamente todos adoraram!

AMANDA PERES em 30/07/2008

Otima
Super facil recomendo otima muito gostosa

ROGERIO COSTA em 24/04/2007

explendida,100 comentarios
ja me deliciei de diversas formas,temos a famosa moranga do nordeste que inclui aipim com miudos de porco

Alexandre Chopp com farinha CHOPERIA em 22/04/2007

criativa e saborosa
achei ótima, apenas acrescentei cheio verde

Paty Demarchi em 22/04/2007

Uma delícia
A receita é muito boa, mas modifiquei um pouquinho, passei catupiry na moranga, e utilizei juntamente com o peixe, camarão.Ficou delicioso .....

Rosana Rodrigues em 11/04/2007

TUDO DE BOM!!!
estava à procura de um prato com peixe para a sexta-feira santa, mas q nao fosse o tradicional bacalhau, qdo encontrei essa maravilhosa receita. Eu nunca tinha comido nada feito com moranga, resolvi experimentar e amei o sabor, amei a receita, amei tudo, amei mais ainda os elogios do maridão........rsrsrs, ele tbm achou TUDO DE BOM!!!! Recomendo a receita!!.

affife nadier rigaud mendes em 7/04/2007

Excelente!
Gostei muito, pois, já fiz com camarão e sugiro que cozinhe a moranga no microondas e em seguida põe a moqueca de camarão na moranga num forno comum.

veronica sales em 21/03/2007

delíçiaaaaa!!!!!!!!!!!
adorei a versão com peixe, já tinha feito com camarão, mas com peixe tem um novo sabor.

ADEMIR MORAES em 21/03/2007

Tudo De Bom...hummmmmmmmmmmm
bom estava afim de um prato com peixe mas estou cansado destas receitas de peixe com molho, peixe frito, peixe assado ai fiz esta foi um sucesso ficou muito bom peixe com moranga fica otímo...

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