Peixe na moranga
Ingredientes
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Enviada por Tudo Gostoso - Tempo de preparo 1h 00min
- Rendimento 4 porções
- 1 moranga de aproximadamente 2 quilos
- meia xícara (chá) de água
- 2 cubos de caldo de bacalhau KNORR
- 1 embalagem de polpa de tomate POMODORO (260 g)
- vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
- 300 g de filé de peixe picado
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, coloque a moranga e cubra-a com água
- Cozinhe até que ela fique macia
- Retire a moranga da água, corte uma tampa na sua parte superior e remova as sementes e a polpa
- Reserve a polpa
- Em uma panela média, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de bacalhau KNORR
- Acrescente a polpa de tomate POMODORO e cozinhe, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até o molho encorpar levemente
- Junte o leite de coco e o filé de peixe
- Cozinhe por 5 minutos ou até o peixe ficar macio
- Misture a polpa reservada e coloque na moranga
- Sirva em seguida
- Se desejar, salpique coentro picado
- DICA
Se preferir, unte a moranga com azeite e cozinhe no forno de microondas, em potência alta, por 20 minutos ou até que ela fique macia e firme. Retire do microondas e reserve até esfriar.
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ronaldo em 23/04/2013 "no vapor em 20 minutos" corte uma tampa na moranga , retire as sementes ferva uma panela com agua e cubra-a com a moranga com a abertura para baixo , assim é mais pratico e mais rápido ... ronaldo_vig@hotmail.com
Luciana em 27/02/2013 Adicionei camarões, o molho ficou um pouquinho ralo e adicionei um pouquinho de creme de leite ficou ótimo.
neila anselmo em 26/02/2013 Fabio Zanetin conheço vários pratos sofisticados , e esse com certeza e comum demais, eu realmente não tenho noções de cozinha por isso estou sempre no tudo gostoso e vc estar fazendo o que por aqui ja que e tão esperto
Raissa Ladvig em 17/02/2013 Acabei de fazer.. foi minha primeira experiencia com a abóbora rsrs.. tive q fazer no microondas pois nao cabia na panela..quero das os parabéns ao dono da receita, é simplesmente divinooo!! eu e meu namorado amamos..muito bom mesmo! por um momento achei q não fosse dar certo pq tirei tanto a polpa q um pouco do fundo acabou saindo, mas consegui tampar com a própria abobora rs.. Parabéns receita é ótimaa!!
marcos g oliveira em 13/02/2013 receita divina!!!me desculpe, eu dei uma encrementada,usei mini-morangas,para ficar um prato individual;mas a receita é a mesma,DELICIA!!!! Parabéns!!
Evanete Bonifácio da Silva em 22/01/2013 Simplesmente maravilhoso, amo peixe e amo abóbora.
Ingrid Silva em 21/01/2013 eu e minha familia adoramos essa receita ,em particular achei super diferente e minha filha de 5 anos adorou me ajudar na cozinha sem falar meu marido
alice mello em 20/01/2013 Gostaria de saber que tipos de peixe posso usar, cação? filé de viola??? o que vc sugere? obrigada desde já. Abrçs!
rosenircampos em 18/12/2012 vou guardar esta supresa para meus 25 anos de casada,adoro frutos do mar e esta parece ser melhor que a minha .a moranga se partiu.kkkk . será no dia 02/01/2013.
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