Bolinho delicioso de arroz

Receita enviada por Heloisa Caixeta Barro Vilela

45min

15 porções

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Ingredientes
3 xícaras (chá) de arroz cozido
2 ovos
3/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado ou queijo tipo canastra ("curado", daquele usado para fazer pão de queijo)
1/2 xícara (chá) de polvilho doce
Sal a gosto
1/2 cebola picadinha
1/2 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
1/2 xícara (chá) de presunto em cubos
Orégano
Óleo para fritar
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Moa (na máquina de moer carne) ou passe no processador o arroz e a cebola
Se não tiver máquina ou processador, bata no liquidificador com leite (não usar muito, só o necessario para bater o arroz)
Despeje numa vasilha e coloque os ovos, sal e polvilho
A massa tem que desgrudar das mãos
Se necessário, coloque mais um pouco de polvilho
Pegue pequenas porções da massa, recheie com a mussarela e o presunto e polvilhe com o orégano
Frite no óleo quente e escorra em papel toalha
Fica muito gostoso, sequinho e cresce muito por causa do polvilho

Sobre esta receita
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