Guacamole

• Ingredientes
• 2 Abacates maduros (Não precisa ser muito)
• 2 tomates sem pele e sem semente (opcional, mas fica muito bom)
• 1 dente de alho
• 1 Cebola média
• pimenta sem semente (pode ser malagueta para os mais corajosos, dedo de moça ou de cheiro para os mais tímidos)
• Suco de 1 ou 2 limões (depende da preferência ao gosto do limão)
• 1 colher de sopa de coentro (opcional)
• Sal, a gosto.
• 1 copo de requeijão cremoso (para o jeitinho brasileiro)
• Tabela de conversão de medidasImprimir lista de compras

• Modo de Preparo

No original: Abra os abacates ao meio, tire o caroço. Com a polpa cortada em pedaços coloque dentro de um pilão, ou um recipiente parecido. Corte os tomates (sem pele e sem sementes), a cebola, o dente de alho e a pimenta em pedaços bem pequenos (devem ser bem picados).
1. Junte ao abacate e amasse até formar uma pasta (quanto mais homogêneo melhor). Tempere com limão, sal e o coentro picado finamente, a gosto.

Jeitinho Brasileiro: Junte os ingredientes picados no liquidificador. Bata até os ingredientes se misturarem. Acrescente o requeijão cremoso e bata até ficar homogêneo. Leve a geladeira para gelar, sirva com nachos (pode ser o doritos) e bom apetite.

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Comentários

Luisa em 19/08/2008

todo mundo amou!!
Já fiz duas vezes e foi maior sucesso!Servi com Doritos e carne moída picante e descobrir que a melhor bebida para acompanhar é cerveja! Fiz com tomates não muito maduros com casca e troquei a pimenta por molho de pimenta ficou mais leve e super gostoso!

vladimir freitas da silva em 26/04/2008

legal , simples e com variações!
Achei bacana a idéia de variar, mas eu prefiro a original! Parabéns!

luisa melo em 27/02/2008

Não deu certo
ficou sem gosto,a combinacao foi ruim em fim horrivel

Nádia Ferreira em 19/02/2008

Uma Delíciazura!!!!
Achei o Máximo!

Odilon em 13/07/2007

Prático e gostoso
Gostei da receita. Ela é ótima para quem não tem muita intimidade com a cozinha também, dada a sua facilidade. Também não é um prato caro e rende bastante. E recomendo a pimenta malagueta, mesmo para quem não tem coragem, porque ela dá um toque especial e um cheiro gostoso ao prato.

Emmanuelle em 4/01/2007

Muito boa!
Mais eu faço de outra forma! Dá mais trabalho mais fica maravilhoso!!! Picar os tomates e cebolas nas mãos mesmo(bem pequeno) e o abacate amassar com o auxilio de um garfo. Assim não fica aquela coisa papa-pura(como fica quando bate no liquidificador)! Só isso mesmo! ^^

Ketlyn em 12/07/2006

uma delicia
Sou fa de guacamole ha muitos anos, acho que combina com uma variedade incrivel de comida e aperitivos, uma variação muito gostosa é acrescentar leite em pó, da uma textura mais cremosa.

Ellen Stefhany em 20/01/2006

Muito boa e prática
É muito bom já tinha comido mas s abia fazer, além de gostosa é rápida

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