doure o alho na margarina, junte as cebolas e deixe refogar bem
Acrescente o camarão temperado com sal e limão (escorra antes de por na panela para não juntar água), deixe fritar um pouco
Aqueça o conhaque em uma panela, acenda e flambe o camarão
Quando apagar a chama, acrescente o curry, os tomates bem picados, o coentro, prove o sal e tempere com pimenta de cheiro bem picadinha
Diminua o fogo e junte o creme de leite, misturando sempre, até cozinha sem ferver
Apague o fogo e deixe descansar um pouco
Lave e enxugue a moranga
Com uma faca afiada, corte uma tampa na parte de cima
Com uma colher e a faquinha, vá escavando a moranga, até tirar todas as sementes e uma boa parte da polpa da moranga
Passe um guardanapo úmido dentro da moranga
Espalhe o requeijão, untando toda a moranga por dentro, recheie com o molho de camarão, tampe com a tampa tirada da moranga, envolva toda ela papel alumínio e leve ao forno para assar em banho-maria por 1 hora ou ate que a parte de dentro da moranga fique macia
Isto se vê, retirando com cuidado a tampa e espetando um garfo na polpa da moranga
Se não estiver boa, tampe novamente, feche bem com o papel e deixe no forno (não deixando faltar água fervendo no banho-maria)
Muito Bom !!!!!!
Receita simples, rápida e muito fácil de preparar. Fica realmente divino. No lugar da margarina coloquei azeite de oliva, deu um toque especial. Ótimo prato para convidar amigos!
Huummm...Delícia
Ficou maravilhoso e rende muito
Dica: a moranga tem que ser grande
Comentário: Somente na hora de flambar que não funcionou direito, mas da próxima vez vou flambar o camarão antes de colocar no refogado
Espetacular....Deliciosaaaa
A receita é realmente maravilhosa,a unica coisa de diferente q demorou mais 30min. p a moranga ficar macia(mole)mas isso não teve problema.fiquei c medo de q não fosse aprovada pois fiz p o meu marido e ele é meio exigente c tempero.Mas ele adorou fiz aquela porção p nó dois foi mais da metade, ele comeu e repetiu mais de uma ves,está aprovada.
A receita apresentada nesta página foi enviada por Claudio De Castro através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Tabela de conversão de medidas
Paulo Galvani em 10/04/2009
Keila em 8/02/2009
Edith Garcia de Moura em 8/01/2009
Rosangela Felipe em 30/12/2008
SUELY TAVARES DA SILVA NOGUEIRA em 23/03/2008
Andréia Alencastre em 17/01/2008
vanessa Sant'Ana em 7/11/2007
Rubens Moreira Paiva Filho em 6/10/2007
