Ceviche tradicional

Prato que sempre sonhei em preparar, fiz algumas adaptações, pois não tinha todos os ingredientes a mão, como a cebola, usei uma normal, substitui o horroroso coentro pela maravilhosa salsinha, coloquei somente 06 limões tahity, e acreditem ficou uma maravilha, recomendo.

Por quanto tempo é necessário marinar?

Eu abrasileirei o prato , e acrescentei pimentão vermelho e amarelo , pra ficar colorido.Coloco também Kani e azeite.Fica delicioso.

adoreiiiii mesmooo

uma dica: para o peixe nao ficar com cheiro ou sabor muito forte, deixe de molho na agua de coco com um pouco de sal , na geladeira, por uma hora, depois escorra, e prepare conforme a receita.

Acresentar a Seu Gosto Gengibre Ralado Também fica Maravilhoso

Cebola juliana é quando é cortada em tirinhas finas ao longo. (Não em rodelas finas, nem picada em cubinhos que seria \"brunoise\").

Aprendi fazer ceviche no Perú com excelentes chefs peruanos. Dica #1 Peixe muito FRESCO,dispensar congelado ou não muito fresco e nunca vi colocar o peixe e cebola junto, pois ao contato com o acido do limão a cebola desidrata e solta liquido o que deixaria o peixe ruim. A cebola roxa previamente lavada duas o três vezes coloca-se na hora de servir opcional (se o comensal gosta). Pimenta dedo de moça é básica e coentro tmb. Tome cuidado na espessura dos pedaços do peixe (finos melhor, cocção mais rápida). Experimente fazer realmente é muito bom!

ola eu sou peruana e recomendo primero deixar o peixe com limao pelo menos uma hora e depois ir temperando e a cebola bem fininha e agregar tamben pedacinhos d salsao e agente gosta com muito pimenta que nos colocamos pimenta batida...espero ter ajudado....

Usem Limões Sicilianos, lembrem de deixar no minimo o peixe 1 hora cozinhando na mistura acida dos limões e pimenta somente do reino, pode-se feita com qualquer peixe de água salgada.