Empadão de legumes da Denise

Receita enviada por Denise Costa

40min

8 porções

1 opinião (opine)

Ingredientes
Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
200 g de margarina
1 ovo
Sal a gosto
Recheio:
2 cenouras em rodelas cozidas
2 chuchus cortados em cubos e cozidos
3 ovos cozidos em rodelas
1 cebola cortada em rodelas
1 tomate cortado em rodelas
150 g de queijo prato ou mussarela em fatias
150 g de presunto defumado em fatias
Azeite e sal para temperar a cebola e o tomate
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Modo de Preparo

Massa:

Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea
Em um pirex redondo, abra metade da massa, forrando o fundo e as laterais com a massa
Coloque o recheio da seguinte forma: cenoura, chuchu, cebola, ovos cozidos, o queijo, o presunto e por cima de tudo o tomate
Cubra com o restante da massa, pincele com uma gema e leve para assar

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Comentários

Maria Rosa da Silveira em 19/10/2008

Empadao delegumes da Denise Costa
Parabéns,
Fiz este empadão, apenas mudei alguns legumes, mas ficou divino.
A massa é fantastica, ficou macia e leve, sobrou um pouco que usei para fazer tortinhas de banana, ficou uma delicia.
nota 9

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Sobre esta receita
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