Refogue o arroz com 2 colheres de margarina e o alho dourado e sal a gosto
Acrescente o vinho a água do cogumelo e o caldo de carne
Deixe ferver por 10 minutos e acrescente os cogumelos cortados em lâmina
Cozinhe em fogo brando até secar
Em uma panela separada misture a farinha com 2 Xícaras de leite, dissolva 2 colheres de margarina em fogo brando para não escurecer va acrecentando a mistura da farinha com o leite sempre mexendo até incorpar, espere esfriar e acrescente o creme de leite sem soro
Despeje o arroz em uma forma refratária misture a mussarela em escamas e va acrecentando o molho branco até ficar bem ensopado sem medo, pois o molho no forno tende a ressecar
Entremeie as colheres de requeijão
Polvilhe com o queijo ralado
Leve ao forno rapidamente para gratinar (pode ser microondas)
Sirva de preferência com medalhões ao molho madeira, e Bom Apetite
Maravilhoso
Fiz essa receita pela 3ª vez e ficou muito bom todos gostaram. fiz apenas 2xicaras e meia de arroz e acrescentei uma caixinha de molho branco pronto. Ficou muito bom e molhadinho
Sucesso ,
fiz em um jantar nesta sexta passada ficou espetacular , muito obrigada por ter postado esta receita , fez muito sucesso e so rendeu elogios , é uma receita que acompanhada com mignon ao molho madeira fica supimpaaa !!! foi o que fiz sucesso total muito obriga so rendeu elogios .... ;D
Dica :
Qnto mais ensopado ficar melhor pq realmente qndo vai ao forno seca .
A receita apresentada nesta página foi enviada por Marco Sampaio através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Tabela de conversão de medidas
gloria correa em 11/05/2009
Fabíola França em 5/11/2008
Rafael da Costa em 28/09/2008
Raquel em 13/09/2008
Luana Benarroch em 6/09/2008
Paula Albuquerque em 17/03/2008
Juliana Rocha de Andrade em 23/02/2008
