Camarão ao Gígio

Receita enviada por Gilton Lobo

30min

5 porções

3 opiniões (opine)

Ingredientes
1 kg de camarão descascado
300 ml de leite
200 g de creme de leite
3 colheres de sopa de manteiga
1 copo de requejão cremoso
300 g de queijo parmesão ralado
300 g de queijo tipo coalho cortado em cubos pequenos
200 g de palmito cortado em rodelas ou cubos (opcional)
sal a gosto
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Cozinhe o camarão em água (50 ml) e sal até ficar corado (reserve o camarão e a água do cozimento)
Esquente o leite até ferver (em panela grande)
Adicione a manteiga e aguarde derreter
Aos poucos (com o fogo aceso) vá adicionanando o queijo ralado e mexendo
Adicione o queijo qualho (ainda com o fogo aceso)
Adicione o camarão, o palmito e a água do cozimento e mais uma pitada de sal
Adicione o requeijão cremoso
Misture bem
Desligue o fogo
Adicione o creme de leite e volte a misturar tudo
Sirva com arroz branco

Simone dos Santos Jeronimo Silva em 21/12/2007

Maravilhosa, meu marido adorou!!!
O melhor camarão que eu fiz em minha vida...suculento D++++

JULI em 3/07/2007

Esse vale a pena!!!!!
"Muuuuuuuuuuiiiiiiiiiitoooooooooo bom !!!!!! Super recomendado........"

Gilton Lobo em 17/10/2005

achei 10
parabéns eu testei e adorei
é d++++++ uma delícia

Sobre esta receita
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