Arroz de Natal
Ingredientes
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Enviada por Deborah - Tempo de preparo 1h 20min
- Rendimento 10 porções
- 5 xícaras (chá)de arroz cozido com óleo, sal e cebola
- 1 collher(sopa) margarina
- 200g de ameixa preta sem caroço picada
- 2 cenouras picadas
- 200g de uva passa sem caroço
- 50g de damasco picado
- 2 maçãs verde picadas
- 2 colheres(sopa) de óleo
- 1 cebola ralada
- 1/2 k(Meio quilo) de tomate sem pele e sem semente
- 1 vidro de palmito 400 g
- 1 lata de ervilha
- 100g de azeitonas verde picadas
- 200g de presunto em tirinhas
- cheiro verde a gosto
- sal a gosto.
Modo de Preparo
- Cozinhe o arroz de forma convencional só com cebola, sal e óleo (sem utilizar alho),reserve
- Refogue na margarina a ameixa, a cenoura, a uva passa, o damasco e a maçã tudo devidamente picado(não utilize sal)
- Reserve
- Em outra panela refogue no óleo a cebola, os tomates, o palmito, a ervilha, as azeitonas (esses primeiros picados) e o presunto cortado em tiras finas, desligue o fogo e acrescente o cheiro verde
- Numa refratária faça camadas iniciando pelo arroz, depois o recheio de frutas, o recheio salgado, o arroz, recheio de frutas e continua até terminar as camadas
- Deite o queijo (mussarela ou provolone, ou até os dois misturados) ralado grosso sobre o arroz, leve ao forno para derreter o queijo
- Sirva a seguir
- Experimentem
- Fica uma delícia
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Francis Braggio da Silva Alves em 1/01/2013 Minha tia copiou a receita daqui e fez para a ceia de Natal. Realmente fica muito gostoso, esse contraste entre doce e salgado.
JANAINA SILVA em 25/12/2012 Maravilhoso, foi um sucesso na ceia aqui em casa, muitos elogios, Parabéns!!
Patricia Coutinho em 17/12/2012 Nossa!! Vou prepará-lo para a ceia deste ano.
Noemy de Paula Freitas em 14/12/2012 Sempre faço essa receita, não consigo esperar o natal chegar pra comer essa delicia !
Maria Cristina em 12/12/2012 Eu já fiz esse arroz 2 vezes e é show de bola, fica delicioso. Inclusive sempre que faço acompanho com o rocambole de carne moida que é recheado de queijo e presunto.Moro na Espanha e minhas amigas se amarram quando eu cozinho. Nota 10
Vania Cavalcante em 11/12/2012 Hummm parece delicioso!!
Iara Nucci em 11/12/2012 É uma delícia esta receita, neste natal, farei de novo !!
Rosineide da Neyde em 9/12/2012 uma delicia arroz por natal 10 100
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