Tempere a carne do siri com o suco de limão, o sal, a pimenta do reino e reserve
À parte bata a cebola, o alho, o coentro, 1/2 xícara de massa de tomate e o leite de coco no liquidificador
Despeje essa mistura numa panela e leve ao fogo, deixe levantar uma fervura e junte a carne de siri já temperada
Abaixe o fogo e cozinhe mexendo de vez em quando até secar o caldo
Em seguida coloque essa mistura numa forma, a parte bata a clara em ponto de neve e acrescente a gema e bata bem, acrescente a farinha de trigo e misture
Espalhe sobre o siri na forma e leve ao forno quente até dourar
A receita apresentada nesta página foi enviada por Sidney Rodrigo De Oliveira através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Tabela de conversão de medidas
