Abóbora recheada
Ingredientes
-
Enviada por Tudo Gostoso - Tempo de preparo 1h 00min
- Rendimento 6 porções
- Light
- meia abóbora japonesa média
- 1 colher (chá) de óleo
- meia cebola picada
- 1 colher (chá) de sal
- 250 g de queijo minas frescal light cortado em cubos pequenos
- 250 g de peito de peru light cortado em cubos pequenos
- 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN?S light
- 1 colher (chá) de salsinha picada
- 2 claras
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão light ralado
Modo de Preparo
- Retire as sementes da abóbora
- Em uma panela grande, coloque a abóbora, cubra com água e cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia
- Escorra, retire com cuidado a polpa e reserve a casca
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
- Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola
- Junte a polpa da abóbora reservada e o sal
- Refogue por 2 minutos
- Acrescente o queijo, o peito de peru, metade da maionese HELLMANN?S light e a salsinha
- Misture e transfira para a abóbora reservada
- Coloque-a em uma assadeira média (33 x 23 cm) e reserve
- Na batedeira, bata as claras em neve
- Misture delicadamente o restante da maionese HELLMANN?S light, sem bater
- Espalhe sobre o recheio da abóbora e polvilhe o queijo ralado
- Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar
- Sirva em seguida
- VARIAÇÃO
Se preferir, misture ao recheio da abóbora 50 g de mussarela light ralada.
DICA:
A abóbora japonesa é redonda e também conhecida como abóbora cabochã.
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Maria em 5/05/2013 Dica: fiz a receita com uma abóbora japonesa orgânica. Como detesto maionese (ainda mais hellmanns) substitui por creme de leite fresco, ficou ótimo! Também troquei o óleo por manteiga, e a cebola por alho. Divino Maravilhoso!!!
Tatiany Ortega Guarda em 2/01/2013 Adorei a receita, com certeza vou fazer... e vou acrescentar palmito, deve ficar bom também!
Marjorie Oliveira em 22/12/2012 Maravilhosa para ser servida com arroz ou com torradas!
glaucia sales em 18/12/2012 muito bonito
Priscila Valverde em 14/12/2012 Muito bomm, meu marido que é chato com legumes adorou!
fRAN 
Deh em 27/11/2012 Eu fiz e ficou uma delícia! Troquei a maionese por creme de leite light e deu certo, recomendo!!!
Sílvia Aparecida de Arruda... em 23/11/2012 O QUE MANDA É A CRIATIVIDADE, SE TROCOU ALGUNS INGREDIENTES E FICOU BOM, FICA COMO SUGESTÃO! É ISSO AÍ MESMO, BELEZINHA?
Sarah Bartels em 5/11/2012 Hummmmm....... deliciosa, e super saudavel!!!! obrigada!
Claudia Mara em 2/11/2012 Pelo jeito deve ficar uma delícia! vou testar depois te conto. bjs
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