Carne agri doce (burgogui)

Receita enviada por Ale

40min

4 porções

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Ingredientes
1/2 kg de carne (filé mignon)
1 cebola fatiada
3 alhos picados
1 cebolinhapicadinha
5 colheres de sopa de shoyo (molho de soja)
1 colher e 1/2 de sopa de açúcar
1 colher de sopa de óleo de gergelin (opcional)
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Comprar um pedaço de carne e colocar no freezer uns 15 minutos, para poder cortar com mais facilidade
Cortar em tiras de 5 cm, bem fininhas
Colocar a carne, o shoyo, gergelin, açúcar, alho em um recipiente e misturar com a mão, como se tivesse amassando uma massa
Deixar descansar uns 10 minutos, para aderir mais o sabor
Colocar um fio de óleo em uma frigideira e refogar, em fogo médio
Quando quase estiver cozido colocar a cebola e a cebolinha
Parar de refogar quando, o molho estiver quase seco
Fica bom para acompanhar com arroz branco

Sobre esta receita
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