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Torta de carne moída

Receita enviada por Tudo Gostoso
50min
6 porções
52 votos (opine)

  • Ingredientes
  • Recheio:
  • 4 colheres (sopa) de azeite arisco extra virgem
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 colher (sopa) de puro alho polpa arisco
  • 500 g de carne moída
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos cozidos e picados
  • meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • Massa:
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de margarina culinária
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • Para pincelar:
  • 1 gema ligeiramente batida
  • Tabela de conversão de medidasImprimir lista de compras
  • Modo de Preparo
    Recheio:
  1. em uma panela, aqueça o azeite arisco extra virgem em fogo médio, refogue rapidamente a cebola e o puro alho polpa arisco
  2. junte a carne e refogue até secar o líquido
  3. tempere com o sal
  4. dissolva a farinha no leite, acrescente ao refogado e cozinhe até engrossar, mexendo sempre
  5. retire do fogo, misture os ovos e as azeitonas
  6. reserve
    Massa:
  1. em uma vasilha, misture bem a farinha, o ovo, a margarina, o fermento, o leite e o sal
  2. amasse até obter uma massa lisa e homogênea
  3. preaqueça o forno em temperatura média (180°c)
    Montagem:
  1. divida a massa em 3 partes iguais
  2. forre o fundo e as laterais de um refratário médio com 2 partes da massa
  3. reserve uma parte para cobrir a torta
  4. coloque o recheio na fôrma e espalhe com auxílio de uma colher para nivelar
  5. faça cordões com a massa reservada e cubra a torta formando uma grade
  6. pincele a gema e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar
  7. deixe esfriar por 10 minutos e sirva

Comentários

edna f silva em 2/09/2008

não gostei massa dura
nao gostei pq a massa ficou super dura,mto ruim vc comer uma torta onde vc como só o recheio pq a massa nao tem condições.se alguem tiver uma dica pra resolver isso me fle que eu volto a fazer ok.
Fernanda Machado em 24/08/2008

Hummmm !!!!!
Excelente!!! É uma opcao fácil, barata e rápida. E melhor ainda fica uma delícia ñ tem quem ñ goste!!!
Rosiane Moreira Silva Carvalho em 20/07/2008

Gostei muito,é fácil,prática e econômica
Deu certinho ,fiz um almoço rápido e saboroso!
Karina Auede em 8/07/2008

Maravilhosa!
Mais bonita do que gostosa? ñão concordo! Pelo menos a que eu fiz ficou estupenda 2 todos adoraram! A massa é otima e leve, facil de fazer e o recheio é maravilhoso, sem contar que dá pra inventar um pouco e alternar o recheio né! Meus parabéns!!! =*
Marcelle em 24/06/2008

+ bonita q gostosa
eu achei o recheio muito sem graça, então fritei calabresa e bacon picados e depois acrescentei cebola epor ultimo a carne... o recheio ficou muito bom, mas a massa ficou enjoada e fazer esses rolinhos é um saco, eu perdi mais tempo decorando que fazendo. É Mais bonita que gostosa.
Milena em 27/05/2008

MARAVILHOSA!!!
É muito fácil e deliciosa. A massa é ótima. No recheio dei uma encrementada, coloquei bacon e linguiça calabresa para fritar com a carne temperada depois de bem sequinha coloquei os batata e cenoura picadinha cozida, deixei esfriar bem e coloquei uma lata de creme de leite no lugar da farinha com leite, ficou muuuuuuuuuuuuuito cremosa. Muuuuito boa.
APARECIDA MARIA DE CASTILHO em 5/04/2008

ESTUPENDO !!! MAIS QUE EXCELENTE !!!
Fiz massa e recheio de acordo com a receita - fica estupendo !!! Rende muito, a massa é tipo massa podre (eu coloquei um pouquinho a massa na geladeira para dar mais firmeza). Não tem como não gostar. Comemos até com o café da manhã.
APARECIDA MARIA DE CASTILHO em 5/04/2008

ESTUPENDO !!! MAIS QUE EXCELENTE !!!
Fiz massa e recheio de acordo com a receita - fica estupendo !!! Rende muito, a massa é tipo massa podre (eu coloquei um pouquinho a massa na geladeira para dar mais firmeza). Não tem como não gostar. Comemos até com o café da manhã.
APARECIDA MARIA DE CASTILHO em 2/04/2008

BOA RECEITA
Eu gostei muito da receita - já fiz duas vezes - a massa é massa podre, muito saborosa, podem fazer.
APARECIDA MARIA DE CASTILHO em 2/04/2008

BOA RECEITA
Eu gostei muito da receita - já fiz duas vezes - a massa é massa podre, muito saborosa, podem fazer.

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Data do próximo sorteio:
30/10/2008

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