Torta de carne moída
Ingredientes
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Enviada por Tudo Gostoso - Tempo de preparo 50min
- Rendimento 6 porções
- 4 colheres (sopa) de azeite arisco extra virgem
- 1 cebola pequena ralada
- 1 colher (sopa) de puro alho polpa arisco
- 500 g de carne moída
- 2 colheres (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 ovos cozidos e picados
- meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de margarina culinária
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 gema ligeiramente batida
Modo de Preparo
- em uma panela, aqueça o azeite arisco extra virgem em fogo médio, refogue rapidamente a cebola e o puro alho polpa arisco
- junte a carne e refogue até secar o líquido
- tempere com o sal
- dissolva a farinha no leite, acrescente ao refogado e cozinhe até engrossar, mexendo sempre
- retire do fogo, misture os ovos e as azeitonas
- reserve
- em uma vasilha, misture bem a farinha, o ovo, a margarina, o fermento, o leite e o sal
- amasse até obter uma massa lisa e homogênea
- preaqueça o forno em temperatura média (180°c)
- divida a massa em 3 partes iguais
- forre o fundo e as laterais de um refratário médio com 2 partes da massa
- reserve uma parte para cobrir a torta
- coloque o recheio na fôrma e espalhe com auxílio de uma colher para nivelar
- faça cordões com a massa reservada e cubra a torta formando uma grade
- pincele a gema e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar
- deixe esfriar por 10 minutos e sirva
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Karen em 25/03/2013 Essa massa tbm fica ótima se fizer sem o ovo!! Agora tenho q fazer direto pq tds amam!!!
Karen em 25/03/2013 Fiz e adoramos. Só coloquei um pouco mais de margarina para a massa ficar + macia. Ficou ótimo! Recomendo!!!!!
ANA LUCIA DE O MOTTA em 21/03/2013 Fiz hoje e postei a foto só da metade. Minha família adorou, me deu parabéns. Massa ficou gostosa, crocante e pus milho também no recheio. Vou experimentar com outros recheios!!! Valeu, obrigada por tornar nosso dia-a-dia mais gostoso!!!
Viviane Naves em 15/01/2013 Fiz duas vezes... e mudei o recheio para frango! Ficou muito bom mesmo! Amei!!!!
Dejanira Rodrigues em 14/01/2013 Parabens para esta equipe, sempre com estas receitas excelentes. Bora lah fazer esta torta deliciosaaaa.
Viviane Naves em 12/01/2013 Fiz a receita e ficou uma delicia! No recheio eu coloquei também pedacinhos de abobrinha e milho! Muito bom! Vc pode diversificar os recheios! Parabéns pela receita! :-)
Ingrid em 22/11/2012 ' Precisa unta a forma ??
Viviane Naves em 12/01/2013 Vc não precisa untar a forma, ok? A massa já vai bastante margarina! Qdo vc perceber que está dourada a massa, está na hora de tirar do forno.
Hortênsia em 9/10/2012 Amei a receita....mas acho que acabei fazendo alguma coisa de errado xP...tipo...a massa acabou ficando esfarelada....alguma ideia de como não deixar isso acontecer novamente e deixar ela maleavel pra poder amassar bonitinho??
Taíssa Rubim em 29/09/2012 Amei fazer essa torta.. muito gostosa e rápida de fazer!!
ingrid amorim em 28/09/2012 olá ..favor tirar uma duvida , teria algum problema caso eu não colocasse a farinha no recheio?
Viviane Naves em 12/01/2013 Vc pode fazer o seu recheio sem farinha de trigo, ok? A farinha de trigo é pra deixar o recheio cremoso, apenas isso! :-)
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