Rosquinha de pinga
Ingredientes
-
Enviada por Ivo Guilherme Dias - Tempo de preparo 2h 00min
- Rendimento 1 porções
- 1 copo americano de pinga
- 1 copo americano de açúcar
- ¼ copo americano de banha ou 500g gordura hidrogenada
- farinha de trigo até dar o ponto
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes e coloque farinha até dar o ponto de enrolar com as mãos
- Faça a rosquinha e coloque na forma e leve para assar em forno pré-aquécido 180ºC
- Tirar a rosquinha quando tiver dourado e passar ainda quente na pinga (para o açúcar grudar na rosquinha) e depois no açúcar (cristal)
- OBS Guardar em vasilha com tampa
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Adriana em 28/05/2013 Essa receita é espanhola, para quem não conhece, mas a verdadeira receita vai um copo americano de óleo fervente,ok bjs a todos
Idalene Barbosa da Silva em 29/03/2013 Fiz a receita e ficou muito dura depois de assada. Não sei onde errei, c foi na qntde de farinha ou no tempo d forno. Deu para comer + no final tacaram uma na minha cabeça q parecia uma pedra (doeu muito). O gosto ficou ótimo perém parecia q tinha colocado cimento na receita rsrsrs.
Roberta B em 24/01/2013 Fiz a receita com banha da Seara. Fiz meia receita para ver se ia dar certo, pois achei estranhos os ingredientes, pois não vai ovos, e fermento...rsrsrsrs... Quando começou a assar já vi que era a rosquinha que conhecia da minha infância, ficaram ótimas!!! meia receita deu 30 rosquinhas... Fiz com meio copo de pinga, 1 copo de açucar e 250 gm de banha, apás assar passei na pinga que restou na garrafa e no açucar!!! Divino!!!
Dirce Penha Olhher de Lima em 5/01/2013 Oi, feliz ano novo, que sinceramente sem as rosquinhas de pinga que minha m ãe fazia não tinha graça........ agora será diferente, adoreiiiiiiiiiiiiiii, bjs
Marcio Poll em 23/12/2012 A anos nossa família faz rosquinhas de pinga, bolachas,mantecau e mãe bentas no Natal é tradição, uma dica para a rosquinha ficar mais leve é em vez de molhar na pinga nós fazemos um chá de erva doce bem forte e molhamos no chá, eu tb jogo um pouco de erva doce na massa ! Feliz Natal
Francine Guimarães em 19/12/2012 500gr de gordura naum é mta coisa? pq ta 1/4 copo de banha e 500gr de manteiga ou gordura???
Meireejose Ruiz em 28/08/2012 adoro essa reçeita,lembro de minha mae.fazia muito essas rosquinhas...
Ivo Guilherme Dias em 3/12/2012 Obrigado, aprendi a receita com minha vozinha e ate hj faço ela, porem so fiz alguma modificação nela como por ex. troquei o óleo pela banha, gordura e manteiga, fazendo com manteiga a receita fica mais barata e fica mesma coisa, porem eu uso a manteiga qualy por tem mais gordura na composição. Abs
viviane em 25/08/2012 FICOU MARAVILHOSO
Ivo Guilherme Dias em 3/12/2012 Obrigado, muito me pergunta se pode trocar o óleo, gordura a banha por manteiga, amigos pode sim recomendo a manteiga qualy por ser mais rica em gordura, esta receita e do tempo da minha vovó era fazia neste modo, mais o tempo mudou tem muita coisa nova no mercado e cabe a gente pegar uma receita e modificar transforma adicionar coisa nova a ela e fazer que ela fica mais gostosa e saborosa.
Juliana em 30/07/2012 Olá, gostaria de saber se eu substituir a banha pela margarina ainda sim ficaria bom, ou a banha é realmente essencial? E também se na hora de misturar todos os ingredientes, eu colocasse por exemplo só 1/2 copo de pinga, e o restante para molhar, ou posso colocar mesmo 1 copo de pinga na receita e pegar mais para molhá-las quando pronta, ficaria muito forte? Pois lendo os comentárioa abaixo vc diz: "a quantia de pinga que pede na receita e o restante vc reserva para banhar as rosquinha depois de pronta." Fiquei um pouco confusa com a quantidade. Desde já agradeço.
Ivo Guilherme Dias em 8/08/2012 Bom dia geralmente, uma garrafa de pinga da + ou - 2 1\2 copo americano de pinga, a quantidade de pinga que vai na massa fica a gosto da pessoa e o restante que sobra na garrafa e para molhar as rosquinha e depois passar no açúcar, geralmente eu faço com gordura vegetal, a receita original do tempo da minha vovó era com banha, e fica macia do mesmo jeito. Para ficar macia vc tira do forno qndo começar a dourar a parte de baixo da rosquinha, tira ela meia branca ainda. Abs
Cláudia em 21/07/2012 Pode ser conhaque ou rum?
Ivo Guilherme Dias em 8/08/2012 Bom dia, nunca fiz com conhaque ou rum, mais vc pode ta fazendo o teste mais creio q pode poque já vi fazer com champanha. Só muda o sabor da rosquinha. abs
A receita apresentada nesta página foi enviada por Ivo Guilherme Dias através desta página.
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