Rosquinha de pinga

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Ingredientes

  • 1 copo americano de pinga
  • 1 copo americano de açúcar
  • ¼ copo americano de banha ou 500g gordura hidrogenada
  • farinha de trigo até dar o ponto

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes e coloque farinha até dar o ponto de enrolar com as mãos
  2. Faça a rosquinha e coloque na forma e leve para assar em forno pré-aquécido 180ºC
  3. Tirar a rosquinha quando tiver dourado e passar ainda quente na pinga (para o açúcar grudar na rosquinha) e depois no açúcar (cristal)
  4. OBS Guardar em vasilha com tampa

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Comentários

Adriana em 28/05/2013

Essa receita é espanhola, para quem não conhece, mas a verdadeira receita vai um copo americano de óleo fervente,ok bjs a todos

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Fiz a receita e ficou muito dura depois de assada. Não sei onde errei, c foi na qntde de farinha ou no tempo d forno. Deu para comer + no final tacaram uma na minha cabeça q parecia uma pedra (doeu muito). O gosto ficou ótimo perém parecia q tinha colocado cimento na receita rsrsrs.

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Roberta B em 24/01/2013

Fiz a receita com banha da Seara. Fiz meia receita para ver se ia dar certo, pois achei estranhos os ingredientes, pois não vai ovos, e fermento...rsrsrsrs... Quando começou a assar já vi que era a rosquinha que conhecia da minha infância, ficaram ótimas!!! meia receita deu 30 rosquinhas... Fiz com meio copo de pinga, 1 copo de açucar e 250 gm de banha, apás assar passei na pinga que restou na garrafa e no açucar!!! Divino!!!

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Oi, feliz ano novo, que sinceramente sem as rosquinhas de pinga que minha m ãe fazia não tinha graça........ agora será diferente, adoreiiiiiiiiiiiiiii, bjs

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Marcio Poll em 23/12/2012

A anos nossa família faz rosquinhas de pinga, bolachas,mantecau e mãe bentas no Natal é tradição, uma dica para a rosquinha ficar mais leve é em vez de molhar na pinga nós fazemos um chá de erva doce bem forte e molhamos no chá, eu tb jogo um pouco de erva doce na massa ! Feliz Natal

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Francine Guimarães em 19/12/2012

500gr de gordura naum é mta coisa? pq ta 1/4 copo de banha e 500gr de manteiga ou gordura???

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Meireejose Ruiz em 28/08/2012

adoro essa reçeita,lembro de minha mae.fazia muito essas rosquinhas...

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Obrigado, aprendi a receita com minha vozinha e ate hj faço ela, porem so fiz alguma modificação nela como por ex. troquei o óleo pela banha, gordura e manteiga, fazendo com manteiga a receita fica mais barata e fica mesma coisa, porem eu uso a manteiga qualy por tem mais gordura na composição. Abs

viviane em 25/08/2012

FICOU MARAVILHOSO

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Obrigado, muito me pergunta se pode trocar o óleo, gordura a banha por manteiga, amigos pode sim recomendo a manteiga qualy por ser mais rica em gordura, esta receita e do tempo da minha vovó era fazia neste modo, mais o tempo mudou tem muita coisa nova no mercado e cabe a gente pegar uma receita e modificar transforma adicionar coisa nova a ela e fazer que ela fica mais gostosa e saborosa.

Juliana em 30/07/2012

Olá, gostaria de saber se eu substituir a banha pela margarina ainda sim ficaria bom, ou a banha é realmente essencial? E também se na hora de misturar todos os ingredientes, eu colocasse por exemplo só 1/2 copo de pinga, e o restante para molhar, ou posso colocar mesmo 1 copo de pinga na receita e pegar mais para molhá-las quando pronta, ficaria muito forte? Pois lendo os comentárioa abaixo vc diz: "a quantia de pinga que pede na receita e o restante vc reserva para banhar as rosquinha depois de pronta." Fiquei um pouco confusa com a quantidade. Desde já agradeço.

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Bom dia geralmente, uma garrafa de pinga da + ou - 2 1\2 copo americano de pinga, a quantidade de pinga que vai na massa fica a gosto da pessoa e o restante que sobra na garrafa e para molhar as rosquinha e depois passar no açúcar, geralmente eu faço com gordura vegetal, a receita original do tempo da minha vovó era com banha, e fica macia do mesmo jeito. Para ficar macia vc tira do forno qndo começar a dourar a parte de baixo da rosquinha, tira ela meia branca ainda. Abs

Cláudia em 21/07/2012

Pode ser conhaque ou rum?

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Bom dia, nunca fiz com conhaque ou rum, mais vc pode ta fazendo o teste mais creio q pode poque já vi fazer com champanha. Só muda o sabor da rosquinha. abs

A receita apresentada nesta página foi enviada por Ivo Guilherme Dias através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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