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Receita enviada por:

Gilda Ferreira Machado
membro desde 12/08/2006

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Empadão de palmito especial

Receita enviada por Gilda Ferreira Machado
40min
15 porções
26 opiniões (opine)

  • Ingredientes
  • Recheio:
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 1 vidro de palmito picado
  • 50 g de azeitonas verdes picadas
  • 1 tomate sem pele picado
  • 1 tablete de caldo de sua preferencia
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Salsinha
  • 1/2 copo de requeijão
  • 50 g de queijo ralado
  • Massa:
  • 500 g de farinha de trigo
  • 250 g de gordura vegetal hidrogenada
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado opcional
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara de guaraná
  • Gema para pincelar
  • Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
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  • Modo de Preparo
    Recheio:
  1. Refogue no azeite o alho a cebola o palmito o tomate e as azeitonas
  2. Misture a água o caldo deixe uns 5 minutos, misture o leite, deixe ferver e misture a farinha de uma vez
  3. Mexa rapidamente até soltar da panela retire do fogo e misture a salsinha
    Massa:
  1. Misture a farinha, a gordura, o sal, o queijo e aos poucos o guaraná as vezes não é preciso usar todo o guaraná amasse bem até não grudar nas mãos
  2. Forre o fundo e lateral de uma forma distribua o recheio já frio o requeijão e o queijo ralado
  3. Cubra com o restante da massa pincele a gema e leve para assar em forno quente até dourar mais ou menos 30 minutos
  4. Essa massa é maravilhosa fica leve crocante e deliciosa
  5. O recheio é a gosto pode-se variar à vontade
Juliana Cunha em 20/10/2009

Perfeita!!!
Já fiz duas vezes e nunca sobrou um só pedaço! =D Obrigada!
Priscila Orlandini em 8/09/2009

eu queroooooo
nossa! não tem nada igual a esse empadão maravilhoso!!!!

amo amo amo :)

beijoss
claudia heloisa benini resano em 16/06/2009

nota 1000 !!
gilda, sua receita é o MÁXIMO !! tudo perfeito : massa, recheio... nunca havia comido nada igual, nem em delicatessen... muito obrigada por compartilhar conosco esta maravilha !! beijos
Gilda Ferreira Machado em 12/06/2009

Resposta a Tania Cristina
Sim pode ser congelada devidamente embalada por até 3 meses só que não deixe assar demais Congele retire e volte ao forno para dar uma dourada.Abraços.
Tânia Cristina de Macedo em 10/06/2009

Dúvida
Sua receita é ótima, adorei,mas gostaria de saber se pode ser congelada depois de pronta? E se o sabor fica o mesmo?
Terezinha em 7/06/2009

Parabéns
Simplesmente maravilhosa, nunca tinha feito um empadão, e não sobrou nada, todos adoraram, usei margarina e deu super certo.
Amanda Muniz em 28/05/2009

Maravilhoso!!!
Fez tanto sucesso que fui intimada a fazer para uma festa de amigos.
Muito gostoso, Parabéns!!!
Marcia Cajado em 26/05/2009

Que gostoso!
Pratica e gotosa. Substitui o requeijao por queijo cottage e o guarana por agua pra ficar mais light. Acrescentei tambem alho-poro ao recheio e ficou muito bom. Mas da proxima vez vou triturar a cebola pra ela se tornar mais imperceptivel na receita.
andrea azevedo em 19/05/2009

Uma Delicia!!!
Parabéns pela receita é simplesmente maravilhosa!!! apenas substitui a gordura vegetal por margarina.
Renata em 19/05/2009

maravilhosa
divina adorei essa receita

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  • Sobre esta receita
  • A receita apresentada nesta página foi enviada por Gilda Ferreira Machado através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
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