Talharim canarinho

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Camila Cabeça
Tempo de preparo 30min
Rendimento 2 porções

250g de macarrão tipo caseiro número três, com sêmola e ovos.
1 lata de atum sólido
1 pimenta de cheiro
2cubos de tempero caseiro sabor alho
azeite
azeite de dendê
1/2 garrafinha de leite de coco light
3 colheres de cheiro verde picado
1 colher de sobremesa de pimenta do reino
1 colher de sobremesa de gengibre em pó.
1 colher de sopa de sal (para o macarrão)

Modo de Preparo

cozinhe o macarrão em uma panela fina e sem o fio de óleo
Ao levantar fervura, acrescente uma colher de sopa de sal
Quando o macarrão estiver al dente, escorra-o, deixando um restante da água na panela com o macarrão, a fim de que ele passe por processo de crescimento(reserve por 15 minutos)
Passando o tempo, escorra o macarrão
E na mesma panela refogue
o atum, no azeite junto com o cubo de tempero de alho e a pimentinha picada
Refogue bem, desfaça os pedaços de atum
Acrescente então o azeite de dendê, a pimenta do reino e o gengibre em pó
Para finalizar, acrescente o cheiro verde e o leite de coco
Deixe levantar fervura, mexa incorporando todos os ingredientes e depois acrescente o macarrão
Sirva em seguida, em um prato branco ou claro, fica um aspecto animador
Bom Apetite

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