Arroz carreteiro simples
Ingredientes
-
Enviada por Alexandre de Oliveira - Tempo de preparo 1h 00min
- Rendimento 6 porções
- 3 copos de arroz
- 500 g de carne seca
- 200 g de bacon fatiado
- 200 g de calabresa
- 1 tomate grande bem maduro
- 1 cebola grande
- Pimenta calabresa
- Salsa
- Sal
Modo de Preparo
- Cozinhe a carne seca em panela de pressão, retire, espera esfriar e desfie
- Reserve
- Retire a pele da calabresa e corte em cubos juntamente com o bacon
- Corte o tomate em cubos pequenos sem as sementes bem como a cebola
- Reserve
- Refogue o bacon e a calabresa até ficar bem dourada, acrescentando depois a cebola, tomate, pimenta calabresa e a carne desfiada
- Após acrescente o arroz, afogue bem, adicione a água corrigindo o sal se necessário e abaixe o fogo aguardando secar
- Quando pronto, colocar a salsa em cima
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Deusyanny Nunes em 16/04/2013 gostei da recota é facil e pratica!
Rozane Moraes Albuquerque em 5/02/2013 Prezado Alexandre de Oliveira, vc teria a quantidade de ingredientes para 50 pessoas? Estou com dúvidas. Poderias me ajudar?
Tudo Gostoso em 5/02/2013 multiplique por 10 todos os ingredientes, dará bem como prato único, sem risco de faltar.
Keven em 13/12/2012 Eu substitui carne seca por peito de frango desfiado e também ficou miuto bom.
Alexandre de Oliveira em 21/01/2013 Obrigado pelo comentário e sugestão.
Ana Victoria em 12/11/2012 gostei muito da receita .Tenho que leva uma receita pra escola e essa foi a que mais gostei
Alexandre de Oliveira em 21/01/2013 Obrigado pelo comentário e preferência. Abs.
Kennia Rodrigues em 12/08/2012 Acho que exagerei na pimenta e na água. Acho que ficou a desejar um pouco no tempero. Vai ver eu que não soube temperar direito, rs. Mas concordo com o dono da receita: a charque desfiada é realmente um diferencial saboroso.
Alexandre de Oliveira em 21/01/2013 Obrigado pelo comentário. Sucesso na próxima vez que cozinhar este prato. Abs
ARLENI em 8/04/2012 modifiquei um pouco a receita: 1-passei a carne já desfiada no azeite com alho e cebola: 2-acrescentei azeitona e cenoura ralada na hora de refogar o arroz em seguida coloquei a carne já passada: 3-fritei bacon e calabreza e acrescentei ao arroz depois de seco. ficou uma delícia!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Alexandre de Oliveira em 21/01/2013 Obrigado pelo comentário. Sua dica é muito interessante. Abs.
ARLENI em 8/04/2012 modifiquei um pouco a receita, ficou uma delícia....... hummmmmm......... passei a carne desfiada no azeite com alho e cebola, só depois juntei ao arroz já refogado; acrescentei cenoura e azeitona no arroz; fritei bacon e calabreza e acrescentei quando o arroz já estava seco.
suelen watanabe em 12/12/2010 ameiiiiiii
Alexandre de Oliveira em 21/01/2013 Obrigado pelo comentário. Sucessos com suas receitas. Abs
ADRIANA FERREIRA em 20/10/2008 Adorei a receita, fiz a metade e seviu 5 pessoas tranquilamente. Recomendo a todos que façam. Obriga da pela receita.
Alexandre de Oliveira em 21/01/2013 Obrigado pelo comentário. Abs
A receita apresentada nesta página foi enviada por Alexandre de Oliveira através desta página.
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