Bolo de manga com salada de frutas

• Ingredientes
• BOLO:
• 1 embalagem de refresco em pó FRISCO sabor manga
• 1 xícara (chá) de água
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• meia xícara (chá) de margarina DORIANA
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• CREME DE MANGA:
• 1 embalagem de refresco em pó FRISCO sabor manga
• meia xícara (chá) de água
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• SALADA DE FRUTAS:
• 1 xícara (chá) de abacaxi cortado em cubos pequenos
• 1 maçã (pequena) cortada em cubos pequenos
• 1 manga (pequena) cortada em cubos pequenos
• meia xícara (chá) de glucose de milho KARO®
• Para untar e enfarinhar:
• Margarina Doriana
• farinha de trigo
• Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
  meu livro Mais receitas
  como esta

• Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC)
2. Unte e enfarinhe uma assadeira redonda média (24 cm de diâmetro)
3. Reserve
4. Dissolva o refresco em pó FRISCO sabor manga na água, divida na metade e reserve
5. Bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter um creme fofo e homogêneo
6. Desligue a batedeira e acrescente, aos poucos e alternadamente, a farinha e meia xícara (chá) do refresco em pó FRISCO sabor manga reservado
7. Por último, acrescente delicadamente o fermento
8. Despeje na fôrma reservada e leve ao forno por 40 minutos, ou até que, enfiando um palito, este saia limpo
9. Retire do forno e deixe esfriar

CREME DE MANGA:
1. Dissolva o refresco em pó FRISCO sabor manga na água, coloque no copo do liqüidificador e junte o creme de leite e o leite condensado
2. Bata em velocidade máxima por 5 minutos
3. Reserve

SALADA DE FRUTAS:
1. Em uma panela pequena, aqueça em fogo alto a glucose de milho KARO® por 3 minutos ou até que comece a ferver
2. Junte as frutas picadas, misture bem e aqueça por mais 3 minutos
3. Reserve e deixe amornar

MONTAGEM:
1. Com o auxílio de uma faca pequena, retire o miolo do bolo, deixando cerca de 2 centímetros no fundo e na lateral
2. Corte o miolo em pedaços pequenos
3. Reserve
4. Umedeça o fundo e a lateral com 3 colheres (sopa) do refresco em pó FRISCO sabor manga diluído e reservado
5. Monte camadas alternadas de creme de manga, salada de frutas e miolo de bolo, regando sempre o miolo com o refresco em pó FRISCO sabor manga e pressionando ligeiramente
6. Finalize com a salada de frutas e leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir

Informações Adicionais
1. DICA
   
   Prepare o bolo na véspera, dessa maneira ele ficará muito mais úmido e saboroso. Ele se conserva bem por até 4 dias em geladeira.
   
   
   
   

• Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
  meu livro Mais receitas
  como esta

Comentários

Mayara em 18/07/2008

FABULOSA!
Nossa, que bolo gostoso. Ele é um pouquinho trabalhoso, mais vale a pena, chamei os amigos e fiz esse bolo, todos adoraram! Foi um sucesso! A massa ficou se desmanchando, mais eu dei um jeitinho, juntei tudo e puiz a calda e as frutas! Ficou bom, mais aparencia foi um desastre. Mesmo assim foi o melhor bolo que ja comi! Vale a pena!

Leia todos os comentáriosEnvie seu comentário

• Sobre esta receita
• A receita apresentada nesta página foi enviada por Tudo Gostoso através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.