Adicione aos favoritos
ReceitasIngredientesNesta Categoria

RápidasLightMicroondasFavoritasNovidades

Home » Carnes » Porco » Lombo de porco

Carnes

Avalie esta imagem

Comunidade Tudo Gostoso

Receita enviada por:

Tudo Gostoso
membro desde 1/01/2005
Nenhuma medalha.

Participe:

Pergunte ao autor.
Confira outras receitas deste usuário.

Lombo de porco

Receita enviada por Tudo Gostoso
50min
4 porções
3 votos (opine)

  • Ingredientes
  • CHUTNEY:
  • 1 cebola grande ralada (100 g)
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto (15 g)
  • meia colher (chá) de gengibre fresco ralado (3,5 g)
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 pitada de cravo em pó
  • 5 colheres (sopa) de geléia de framboesa diet (100 g)
  • LOMBO:
  • 1 lombo de porco sem gordura (500 g)
  • meia colher (sopa) de suco de limão (7,5 g)
  • meia colher (chá) de sal
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de margarina DORIANA light (20 g)
  • Tabela de conversão de medidasImprimir lista de compras
  • Modo de Preparo
  1. Em uma panela média, junte a cebola, o vinagre, o gengibre, a canela, o cravo e a geléia
  2. Mexa bem e leve ao fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 20 minutos ou até obter um molho encorpado
  3. Reserve
    LOMBO:
  1. Corte o lombo em 4 fatias com cerca de 1 cm de espessura cada
  2. Tempere-as com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino
  3. Deixe tomar gosto por cerca de 15 minutos
  4. Em uma frigideira, aqueça a Doriana light e frite as fatias de lombo, em fogo baixo no início (para que cozinhem por dentro) e depois aumente o fogo para que fiquem douradas dos dois lados
  5. Sirva em seguida acompanhadas do chutney

Comentários

Grazielle Aguilar em 31/10/2007

Impressionante
Gente, façam o aroma é perfeito, o sabor nem se fala... Ao inves de assar logo coloquei todos os ingredientes(menos a geléia) sobre a carne e deixei umas duas horas coloquei no forno pra assar e quando estava bem dourado depois de ter tirado papel alumínio passei a geléia ficou perfeito. VALEU!!!!!
Maria Carolina em 20/09/2007

Fantástica!!
Essa receita é maravilhosa!! Fiz para um convidado lá em casa e ele (que é um excelente gourmet) amou!! Além de tudo, é super prática e cai bem com pães, peixe, frango, etc. Parabéns!!
Silvinha em 19/04/2007

ótima
ótima receita !!! Para quem gosta do sabor agridoce é uma maravilha, segui os passos e deu tudo certo, recomendo.

Leia todos os comentáriosEnvie seu comentário

  • Sobre esta receita
  • A receita apresentada nesta página foi enviada por Tudo Gostoso através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Data do próximo sorteio:
30/10/2008

Baixaki Tudo Gostoso Baixaki Jogos Eu Já Fui! Minha Série Muita Música
© Copyright 2005-2008 No Zebra Network, todos os direitos reservados.
Proibida a reprodução sem autorização.