Pirogue
Ingredientes
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Enviada por TERESINHA KOLLARITSCH - Tempo de preparo 1h 10min
- Rendimento 30 porções
- 3 gemas
- 1 xícara (chá) de água quente
- trigo (03 xícaras (chá) mais 1/4 xícara para sovar a massa)
- 1 kg de requeijão
- 4 batatas cozidas e amassadas
- 1 colher (sopa) de azeite
- sal e pimenta, a gosto
- cheiro verde picado
- azeite ou margarina derretida ou o molho de sua preferência
Modo de Preparo
- bata as gemas no liquidificador, junte a água e bata até espumar
- vire numa tigela e junte o trigo até dar para abrir a massa
- abra a massa não muito fina, corte com um copo e recheie cada pastel fechando bem com a ponta dos dedos
- cozinhe em água fervente com sal e um pouco de azeite
- quando estiver cozido tire e vá colocando num pirex e regue com azeite ou margarina derretida ou molho de sua preferência
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Matheus em 5/11/2012 existe pierogue doce pois fui em uma churrascaria e comi um de goiaba mais nunca achei a receita
stefany em 20/08/2012 larisa essa receita e´ ucraniana TA! pesquise antes de fala as coisas pouco me imorta se vc e polonesa; mais essa receita é da ucrania XD
Davi Vièra em 15/11/2012 Stefany, é de origem Polonesa, os ucranianos apenas acrescentaram algumas coisas qual o nome é VARÊNIKE e não Pierogi (nome correto)
Natália da Costa em 3/05/2012 Gostaria apenas que alguém me confirmasse se esse prato é mesmo tipico da Russia?? Preciso fazer para um trabalho na escola.
Larissa em 24/03/2011 ESse prato esta na minha familia ha anos... Tipico polones... Experimentem fazer com recheio de arroz com queijo, feijao cozido amassado, etc. com molho de carne moida. FIca otimooo!
Rafael Eduardo Branco em 6/12/2010 Opa, Teresinha, fiz hoje seu pirogue, como estou em Portugal usei algumas coisas daqui, como queijo fresco parecido com ricota e um pouco de chouriço bem picadinho, fiz um molho de tomate com louro e taquei coentro em cima, muito bom!
maria leila silva grabowski em 6/05/2010 fiz a receita do pirogue e adoramos
Sol em 21/02/2010 Minha mãe faz pirogues... aprendeu com minha vó, esse é um prato de encher os olhos... muito bom, mesmo!!!
Rafaela Braz Costa em 6/12/2009 Receita fácil e muito gostosa!!! Para encrementar adicionei à massa salsinha e orégano e ficou uma delícia!!! Meu marido adorou!!!
ana carolini em 4/12/2008 
Mauricio Diniz rita de cassia cuthma em 12/02/2008 Exelente;igual a de minha sogra que mora em Curitiba,e é ucraniana.não tenho nada a acrecentar, só dar uma ideia de um molho que é fazer uma galinha caipira e jogar aquele molhinho por cima e ficar muito feliz.que realmente é muito saborosa.
A receita apresentada nesta página foi enviada por TERESINHA KOLLARITSCH através desta página.
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