Pão de Natal

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Kelly Bastos Bastos
Tempo de preparo 30min
Rendimento 1 porções

1 xícara de chá de leite (200 ml)
1/2 xícara de chá de açúcar (80 g)
2 tabletes de fermento fresco (30 g)
1 pitada de sal
100 g de manteiga
700 g de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de passas pretas (60 g)
1/2 xícara de chá de passas brancas (60 g)
1/2 xícara de chá de nozes picada (45 g)
Raspas de 1 limão
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de cravo da índia moído
200 g de cobertura de chocolate meio amargo garoto picada
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

Massa:

Leve o leite ao fogo brando, aquecendo-o até ficar morno
Coloque-o numa tigela com o açúcar, o fermento e o sal, mexendo até dissolver totalmente
Acrescente a manteiga e a farinha, amasse com as mãos, sovando até que a massa fique firme e macia
Cubra com um pano e deixe crescer em lugar aquecido até dobrar de volume

Recheio:

Enquanto isso misture numa tigela grande as passas, as nozes, as raspas de limão, a canela, o cravo e o chocolate picado
Acrescente a mistura à massa quando esta já tiver dobrado de volume e sove novamente até que o recheio fique bem distribuído
Abra a massa em formato retangular com cerca de 2 cm de altura e enrole como um rocambole
Coloque numa assadeira untada, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume novamente
Pré-aqueça o forno a 180º graus e asse por cerca de 1 hora
Retire o pão do forno, coloque sobre uma grelha para esfriar
Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro com uma peneira pequena e decore com algumas cerejas

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

Vera Vidon em 29/06/2009

amamos!! vou fazer de novo ,pq o sucesso foi imenso! bjs

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Kelly Bastos de Oliveira através desta página.
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