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Saladas, molhos e acompanhamentos

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Receita enviada por:

DANIELA PEREIRA
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Molho madeira

Receita enviada por DANIELA PEREIRA
06min
0 porções
33 votos (opine)

  • Modo de Preparo
  1. Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada
  2. Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente
  3. Este molho acompanha carnes
  4. Se não tiver vinho madeira, substitua por conhaque

Comentários

Priscila Lioy em 22/09/2008

Excelente!!!!!!
Achei perfeita, fica uma delícia, ao invés do vinho madeira, dos 560 ml de caldo de carne e da pitada de sal, eu utilizei 3 caldo de carne da Maggi sabor vinho, diluídos em 500 ml de água. Todos amaram!!!!!
Marly Meyre Marques Liduário em 12/08/2008

Excelente
muito fácil e prático e barato tbm. parabéns. ja indiquei pra muitas amigas.
Nina Albuquerque Bizzi em 13/07/2008

Cara MAZINHA
Se sou ou não fraca na cozinha, com certeza não é seu problema. Não se pode mais fazer um comentário sem que outras pessoas se intrometam?? Faça me um favor..vai atormentar outro..
Nina Albuquerque Bizzi em 13/07/2008

Cara MAZINHA
Se sou ou não fraca na cozinha, com certeza não é seu problema. Não se pode mais fazer um comentário sem que outras pessoas se intrometam?? Faça me um favor..vai atormentar outro..
vanderley coelho dos santos em 11/06/2008

em uma grande final por parte do Flamengo e um vice chorão (bota foguinho).
filé mignon ao maravilhoso molho madeira uma combinação perfeita e deliciosíssima,um grande abraço e valeu pela receita ela foi de grande proveito.....e essa cachorrada (bota fogo) não sabe reconhecer um grande time como o flamengo,mas tudo bem vice bom mesmo é o vasco o resto é resto,só sabe chorar...também é que lhes resta...abraços a todos!!!!!!!
Julia em 3/05/2008

muitooo gostosa
uma delicia...mas quando fui fazer fiz em uma quantidade bem menor do que estava aqui na receita!! ficoou uma delicia! parabens
João Cláudio Sant' Anna Estefanio em 27/04/2008

Numa Final de Futebol Taça Rio 2008 Botafogo X Flamerda
A cobinação com Largarto Assado (recheado com Baicon) + o molho Madeira.... Show de Bola Vlw pela dica!
Ronaldi Moreira em 21/04/2008

na falta do vinho cerveja preta
Na falta do vinho madeira, uma boa dica é: troque o vinho por 600 ml de cerveja preta ou 2 (duas) latas e um pacote de creme de cebola misture antes de levar ao fogo acrecente os demais ingredientes (menos a água e caldo de carne) Uma delícia!!!!!!
Luciene Harnanto em 18/04/2008

Eh obvio neh.....rsrsrsrs.....
Mas eh claro que molho madeira se faz na mesma panela onde se frita a carne neh galera, se nao aquele sabor tao esperado nao aparece rsrsrsrs...
Ingrithy Daianne dos Santos em 31/03/2008

Fraco!
É melhor comprar pronto, ficou com cor clara, e não tem AQUELE sabor, o sabor tb é fraco não "casou" com o filé mion, o molho de caixinha da parmalat é ótimo, sai mais barato nem não dá tanto trabalho.

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Data do próximo sorteio:
30/10/2008

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