Churrasco gaúcho

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Ingredientes

4.5

Um Dois Três Quatro Cinco

17 votos 13 comentários

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Enviada por Bagual do espeto
Tempo de preparo 00min
Rendimento 0 porções

Um bom pedaço de carne bovina, que pode ser costela, picanha ou etc ..
Sal grosso a vontade
Um ou vários espetos (conforme a fome ou os trocos do vivente)
Fogo de lenha, de gás, carvão
Paciência, por que até ficar pronto, o índio é capaz de morder os beiços

Modo de Preparo

Espetar de pedaço a pedaço no espeto, passar o sal e colocar no fogo
Mais ou menos a uma distancia de 25 cm
Se houver pressa ou muita fome, come-se somente chamuscada, meio a meio, correndo sangue (como eu gosto)
Mas se não houver pressa e, tiver gente de muita frescura, assa-se até ficar esturicada

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

Rosane Klering em 30/05/2013

carne esturricada ninguém merece, melhor é ficar na frente do fogo tirando laquinha, hehe

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1 Resposta

Valdecir Moraesviegas em 14/06/2013

o churrasco tem que ser mal passado ou a carne perde o gosto. sou gaúcho e assador..

peter wilson ribeiro faxas em 14/02/2013

Passei minha vida inteira fazendo churrasco desse jeito. Parabéns!

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Lacil Cunha Junior em 27/01/2012

não existe nada melhor que churrasco se tem eu ainda não provei e não conheço ha! as dicas de churras são ótimas . valeu

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Candeeiro em 29/06/2009

É na cidade temos que fazer algumas adaptações. O caso da Costela (ponta de agulha), uso a madeira usada para lareira. E cinco horas de espera.

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Lino em 9/04/2009

hummmmmm bom D++++

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Juliana S. em 15/03/2009

Esses gaúchos mandam bem em churras!!! Hummm...

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antonio de cesaro em 14/02/2009

maaasss baaa tche,, mun existe coisa melhor..mui buena

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Sandra em 6/01/2009

Oh amigo, a foto foi eu quem enviou, pois este é o legitimo churrasco, feito a lenha... não tem gosto melhor....

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antonio artur polloni em 20/12/2007

o segredo é a carne ficar longe mais de 40 cm do fogo, e fogo baixo, isso se não tiver pressa.sal grrosso a vontade, e ir virando o espeto cada meia hora...ai é só manda bala...

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Janaína Saucedo em 8/08/2007

Nossa... como uma boa gaúcha, me deu até água na boca... e é claro que essa RECEITA para ser perfeita tem que ter um bom gaúcho assando.. pois nisso somos expert!!!

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